静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜 0 D6 w6 W" A1 ?( S# a/ x& R9 c

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

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    鱼肉剁成鱼肉茸

静静的雨

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    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

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    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

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8 |: k; a4 N: q9 s9 u    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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2 C3 w  k# o) S: |# M* C0 l# F1 R" E$ ^$ k4 `
   将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj ( I) k. v* F% }) M' y) w

0 x$ `* G% f0 J6 [9 w" a, B
- M6 p( K( t. r    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的% t, H" t2 T- D  W
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

3 p! ]1 G% N( ?6 B7 {; A; u8 i; O: r  S& g3 a8 i; B

+ r0 Q/ r! k7 x' i* U$ S' d" R* l) n    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
7 o0 G7 u8 i, U9 ]4 n# B1 X( Q静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

# k; o; d. z! G6 m& |, D/ c0 z1 J; ^

- g" J2 f& o0 f' \$ p1 |, I/ E8 T# Z* e6 H, k  s- I, X/ v
谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

, {* F0 F/ ]0 T  M9 H. G1 ?# @7 \+ ~
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zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~