静静的雨

静静的雨

/ K6 u! ~  e' {1 X8 l' j( H9 Q# @: j
    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜 & Z: q% m! G$ j& M1 k+ h

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

静静的雨

9 G) K( C+ w2 w& B" f* ]# r

9 B0 I* w; Y+ O4 l1 r2 V# t) K; ~2 ~8 c. s
8 x) J0 n  u. R. O5 W& R
    鱼肉剁成鱼肉茸

静静的雨

6 w$ E$ ~/ H$ [- U2 m- w! {2 H) C6 r) }' K, y% M& I

- h' o) M3 Y4 q* Q  N4 l7 Y  L* H8 y4 i% b  |3 S( ]
    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

. {# C% f4 J8 j) n
% j! C. X6 q1 C6 Y
6 u, X, `6 r' ~1 C, I: ]

1 H7 A- s  |7 G3 k# b* u8 u    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

9 D, M% F- k) D7 V" j0 j/ H1 Q, N
6 l6 W3 N  L! s3 _  _8 Z2 Q/ b3 z6 R+ y* k

9 {" ?6 A0 ~% W% ]( c, \    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

( c0 `+ c" J% x3 c
; t  G- Z$ ~( b& F3 z
1 G( Q* _1 O" ^& e6 U$ e2 v
' l& N6 Z" K' O
   将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj 5 i  P8 ]' x" o# b" z. a. Z
: e) @: K8 t8 t3 A' S3 {: x
! e  M! R7 {( Y! W3 j
    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的
  _' N5 ]5 C! D1 usongshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

4 `. B) q, o8 ?/ v$ t

' X* U& J* g/ l' P% O; ?
2 z6 w) {% Z6 E4 F; G9 x8 N( u    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
6 V  g- m# M" B, X) N+ M静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

- ]7 I$ N) a+ l/ d& e) n* u& \7 U, l& F. k
" e4 k; ]$ Z# w, r! ]' Q  }
谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

- F6 l; k: ~' h  t0 j, m$ G2 y5 A0 h0 c1 x
.....................

zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~