静静的雨

静静的雨

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; U9 W0 F! @) A6 i  \    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜
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为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

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    鱼肉剁成鱼肉茸

静静的雨

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2 t9 g6 n9 R" f+ N    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

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. w) q0 c4 @' A7 @2 E: a    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

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; @: X0 z7 S; O& @4 M    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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( _0 o( U2 `% j5 v0 s% Q2 b3 H- X. \+ L) F    将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj
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1 R! L# e! a) h4 w5 O8 p    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的* T: o' h. U% b9 [5 Y
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

- N. r# K4 o* y% d0 M- R1 s: W# G4 ]; H2 V! |# j
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    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...& J2 `4 @  w/ d* a) B
静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

: y- d# |  P" b8 u  F

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谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

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zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~