静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜
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为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

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0 S  |' _" N) }/ r8 Y# C. ?    鱼肉剁成鱼肉茸

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, [' q7 e) ?- e" @; ?    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

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    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

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- p* U! R/ N  W  g1 b. @    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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   将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj # G" _% t7 y7 o% D  j9 h
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    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的7 L% c# y2 x0 w. k4 Y; w6 s
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

7 e! @8 Q& j& c: g; P( a# O  y/ ?+ {# c) _- b2 w

4 f! Y) Q8 B0 ?0 e. L* R    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ..., ^! k3 m+ \! F
静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

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谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

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zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~