静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜 3 T$ y; j, ~0 P/ A0 E

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

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, Q) G. y- @. z4 ?! S    鱼肉剁成鱼肉茸

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    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

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  }% ?( c& k/ A0 ?/ ^8 B" }( P% r    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

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3 n! R( |9 D8 V! K4 f    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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   将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj $ K# D# i+ O* q, X- l7 c2 n8 I
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4 I: y( J2 n% k* \6 t2 O
    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的% e. Z; I# `0 m( N
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

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) ~' `, n, u0 W  Q* n    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...& n9 A  j( m; s0 S. s# T3 z, u
静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

4 b* L* q9 ?* ^( D

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+ m/ Z" M1 _, q谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

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! F2 L6 O* b' j1 a% W3 Z.....................

zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~