静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜
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为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

静静的雨

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: `% ^% ]) _1 W& d, ~$ Y5 `    鱼肉剁成鱼肉茸

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: Y. U3 @5 p3 K/ \9 s# {4 a    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

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' L$ P; ~1 b/ F) A  X    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

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1 M/ K# p! j0 T, i3 [9 w
. e' Z* p% g- X" C4 L" l& ]    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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" R! J% j- F$ ^; E& D& T; O8 v" A
" T$ R* z' N- \5 ~" w" V  F' e    将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj " m; w( z2 c6 q% ?. `
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& l, \( K3 d  e# {
    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的
# g, a0 z# v4 R7 `  F0 Jsongshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

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    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
8 P/ ~; ?1 [, l) a6 i' ~; \静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

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谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

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zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~