静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜 # F' X4 j7 b- F1 M( p. P5 N1 ~

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

静静的雨

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. Y# ~0 Q1 {' N# B& i* i3 D4 U) M" c9 Q/ A. L7 G( k( i) n

- |: C+ r) t: S$ r  l& m$ [' E    鱼肉剁成鱼肉茸

静静的雨

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. }; D" Q3 C& U% a$ y1 J0 j    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

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5 L+ L1 i0 ~2 `9 X  `, h% v    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

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   炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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   将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj
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( S" i) e, T& Q* @1 a; a: r
' F& A4 I* \- m" J2 n    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的: L. ~! }% P5 |9 r) R- Q7 k! ?! m" }1 ?
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

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    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
7 o* l7 K  |) Z: E8 G/ q静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

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谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

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zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~