- 妈米
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弟弟妹妹他们去海鲜市场给我买回来了一条多宝鱼' m( D- _7 G' m" I2 w# [
还真没自己做过这个鱼,基本上都是在饭店里吃过
9 B# I7 ]8 Q- E2 U+ L( k既然买了咱就试试,我也就只知道清蒸的做法,既简单还好吃! C9 q* }7 N) ?
鱼买回来的时候已经是处理好地了,就直接清洗一下就可了,然后放点料酒和盐简单腌制一下
8 }" ^$ p+ Y3 x7 t0 B之后就可以直接上锅蒸了,蒸的时候最好在鱼身子下面放上两段大葱,把鱼身子架起来,这样蒸鱼的水就不会浸在鱼身上,以免影响口感; _& O0 n/ H# @( M `
开锅后蒸8分钟就可以了
& @( I$ I4 n( G* h蒸鱼的过程中切葱姜丝,鱼蒸好后直接散放在鱼身上浇上蒸鱼豉油,然后炒锅烧点油再浇在葱姜上面就可以了
. m( }4 U! h9 s# s/ m3 @& _既简单又美味,老公说比海鲜市场里加工的好吃4 `. E& l% T5 y& Y( N
鱼
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0 x1 l2 G4 L- K+ j9 N. q入锅. K6 k$ m- u3 r! x e, N% D3 v& w
& I ^ {0 y( M4 D/ I蒸好
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成品* r6 z4 L6 k* Y( T3 R
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