songshicheng

大家都吃过“猪膘肉”吗
) D3 M$ r) ]& t) |3 J1 l. q这次去云南我还真开眼了
" X- |' W, \& O" f& j8 u6 j0 A1 H在卢沽湖吃的
$ B( w- ]* [( o& b9 K2 ^& q说实话不好吃
, ^* P" V7 b+ [一种油放时间长了的味道
$ ?5 I* l: o! V. n% A5 f但摩梭人很爱吃的
9 i3 ~! a  n, W- t' O制作过程是听导游介绍的
1 K# \+ i8 l: ~4 h9 @摩梭人将整只猪除掉内脏、瘦肉和骨架后
% q+ v  Y# i" ]+ H用花椒、大回及多种配料塞进猪腹内
5 @9 C- e/ `+ J4 N$ J1 Q8 k再将猪腹缝合放在一个平板架上- q/ q9 s& ~/ @" |% `# [& j
经长期的自然淹制及烟熏火燎
/ @) I) e) g4 o# v; ~) Q' h( G时间越长越好: K" b+ R- m+ L+ _# W& Y- u
肥膘肉切好放在盘中时呈半透明状4 {/ W, B4 E, a8 p0 _# r
好看但不好吃  k) y3 J* j2 o0 R7 H

kexin

都是肥肉，想想也觉得不能好吃

ccplovely

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？6 ?& P/ I. [# R* f4 g
那儿好玩吗

songshicheng

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？
/ |; L9 i! r3 [& a# Y那儿好玩吗5 x1 ]% @% c+ P/ l" \  v* n, m
ccplovely 发表于 2010-10-15 15:14

: g+ R% w$ i1 d9 {
( g. E+ m1 i' h' X9 W- P
: b* c0 i0 g) Z. r; g1 r& I' K是的，母系社会，家里有老主母做主（一家之长），挣了钱都得交给老主母，孩子跟母亲和舅舅亲，爸爸只是个称呼。

lijingbsms

一咬一嘴油。不行不行