- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-20 12:17 编辑 - T' V0 M6 k9 B& |
( c7 ]9 G: g# y$ k和快乐生活一点通学的,非常适合夏季来吃,芒果的香甜、西柚的清爽、牛奶的润滑、西米的弹牙,酸酸甜甜,好吃得不得了!/ q1 e" s- A! I9 l
" F% N4 q, M& f- i0 ?
1、原材料:西米、牛奶、芒果、西柚(普通柚子也行)、白砂糖(白糖也行)、冰块7 r, S7 X! k5 C* A. c8 T
2、糖和水按照2:1的比例熬15分钟,直至粘稠成糖浆,芒果切块(一部分榨汁、一部分最后摆在甜品上)、西柚撕成小块待用。
4 s3 u4 O9 e: W, k; y* c8 ?, h3、一部份芒果块+冰块+熬好的糖浆,打成汁待用。1 p# K# s5 A3 j2 K
4、看看打好的芒果汁是不是很粘稠,那是因为糖浆的作用。- ^: o: ]' O7 s" z2 u/ ]( I
) h. D$ u5 T4 v: I" W y' p
. g/ p: ]4 S% G2 S; s1 M5、锅开后放入西米不停的搅动,12分钟后放入凉水过凉。
) o% ] E. T+ X3 [6、看一下,里面还有小白点。
7 H% W/ E+ D c z7、锅开后,再次把过凉的西米放入锅中煮7分钟,还要不停搅动,过凉,这时候西米基本都透明了,盛入碗中待用。原材料加工后准备齐全了。
6 H8 i- G& y6 H! [7 S& w 分别是:煮好的西米、芒果汁、芒果块、西柚块、牛奶
; H- _' l4 Y/ E- f+ p
0 b1 v C- `8 H! Z4 B- p! i8、碗中依次放入西米、芒果汁、牛奶- T! W" c# i% g! ~$ V
3 Y6 Q x5 Q* b9 R. z9、最后摆上西柚、芒果块就OK了,真的很好吃,凉凉的,酸酸甜甜的,太舒服了。试试吧,准备成为我家的保留项目了。& X9 \( H/ |+ d# D6 l7 e
, G) o6 K/ _1 h' a/ W7 b改天再说吧,图片传不上去,真没法弄。丢的东西太多了。 我要慢慢补呀。
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