minminxiufang

回来一个月了，在北京的时候很想念家乡的各种美味。可是回来后，又发现自己很想念北京的美食。
2 C& q9 l& A8 A0 ~# ^     先来馋一下你们吧！* m) R$ l4 f# `2 r- |
     原料是一家40多年的小摊买回来的，据说他家的臭水有两代人的时间了，所以泡出来的豆腐味道很好哈
6 P) |! F, a7 J& X! [1 a' j  1。把买回来的豆腐，切成三角状，薄厚自己看这个办了。; P) }9 ~4 J3 I* q0 T, N( H
   2。锅内置油，烧红，依次下入适量的豆腐块，炸至金黄捞出，待用（油要多些，不是煎哦）
+ w5 q  P! a; T+ Z& q2 B   3。锅内留少许油，依次放入蒜末和辣椒、盐、鸡精、炸好的豆腐块，翻炒半分钟，加入适量的高汤或水（4-5汤勺就可以了）。
# g3 d. B- [; Y# @& U  n  4。待水收干，再加入葱花和味精翻炒半分钟就可以出锅了，开吃吧

minminxiufang

回复 1# minminxiufang 6 A" h, ]! X& f! ^
这是炸好的
; O& F, B1 Z. z1 t8 u+ q4 c: C$ V: @- m" E  t' ~
   

火星鲸鱼

这是湖南那边的臭豆腐吗

minminxiufang

回复 3# 火星鲸鱼
! U7 w+ _7 c- K5 m8 `' w5 X, l& q8 S# M

9 S+ q% m+ ]4 B7 ~0 b8 k6 z    是的，湖南的

独上层楼

臭豆腐为什么是黑色的呢？

lijingbsms

从哪儿买的臭豆腐啊？我喜欢.....可从来没在北京看见过买半成品的..........高人赐教

minminxiufang

回复 5# 独上层楼 * F% Z: I" L6 s3 f* U
3 {( R$ N4 E1 x3 K) ]
: k+ n; \8 L* o2 M
    泡制的水是黑色的

kexin

我也想吃这个

lijingbsms

) _5 O% [- \- x* ]+ C+ S9 W
, }* Q  F" ?& m+ D5 a嘴馋太可怕。口水往肚子里流..........

宝贝小晴儿

我也想吃的很。。。。。。。。。。。。

公主宝宝

一看就是湖南的臭豆腐，湖南菜场有一家卖臭豆腐的，全菜场就是臭的

minminxiufang

呵呵
: Z* m+ M. Q; s+ L/ j& L3 z6 V是啊2 k2 S1 R  ^! I8 S4 ?) ?
有的人不喜欢闻这个味道的

0猫妈0

LZ来个团购，湖南臭豆腐，我要我要，很怀念这个味道啊！

小宝快出生了

; d" ^5 O/ N, j5 z, l* o7 b
馋啊，这么一说好久不吃了

minminxiufang

哈哈
8 j! q0 c8 l! p# V这个团购不了
! g- B3 P5 j! E, F其他的可以 正在准备中

云中圣人

馋死个人啊。。。。。。。。。。。。