0猫妈0

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今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。6 |4 a' R  F, \7 w
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香喷喷——热腾腾—— ; ], F- m8 E: T5 X
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来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 $ v) H" z$ W/ R0 A: @3 Q% G& |
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下面来介绍制作步骤吧！
' a1 z8 \6 a+ b1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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2 J2 d" h3 r2 E- F: ?$ n$ H. l6 Q- @( t3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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1 y5 t) V% ]8 l/ ?$ V  Z4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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0 Q3 x9 T2 g: r5 q# _- A5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。% S0 g6 k, s! t- L9 T
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最后来张饭后图吧！4 a7 @: ~2 E" J9 O0 P! c
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掌声响起————

静静的雨

回复 1# 0猫妈0
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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。

0猫妈0

回复  0猫妈0
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' R& z9 U1 f; U7 e1 O' N$ ?    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
* Y! F" c0 z9 J: j) r' [静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

丽云宝贝屋

太棒了
  t2 `5 u2 Q- f! S我从来没做过这么复杂的东西过

kexin

掌声再次响起

lovecola

赞

幼儿园尖兵

马上就去实习！% e- D# V1 t$ e  e
谢谢楼主分享！

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

卡卡布

茄子又多了个吃法哦