静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
* s* J- ]$ E' v* D+ a/ x7 r2 Lhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
6 O) z; u7 ?/ L, y& H5 m
- r0 E8 _9 P, N+ f% Y5 ]- o0 P* |5 |( `  F  p
( s1 c. k( j7 {# m- W
, O4 d  d  d4 F# E
    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
! e" S8 `0 c5 r! e, |  F5 k
( C$ ]  e: @2 @/ C5 ~1 {# n) C3 W% r! v# _2 H6 \

  T( j& F; V- {+ y! V" N    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

9 z/ q/ j8 O# `' _, }! Q! Q5 Y3 [

2 S% ^+ Y6 w) h  |/ c* P    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

# l) K* ]8 {" W6 i" W# D/ S4 E& X* }; o
    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

. S% P) }4 L) |! d  s
" P" F3 J0 }6 E$ B3 `8 `
    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

5 a* N% ^% k; u! p/ Q% U
- q! I/ s' U$ P- r( U
    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

8 s3 S$ s- P5 a
0 d3 x! `7 m1 G2 P0 t: Q
    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

9 G( Y/ }5 g$ w9 I; Y* h+ U
, l1 [% {- @5 k/ Y0 h    然后翻过来继续煎。

静静的雨

4 a6 H/ C! ~- Y/ F+ p( K
  @' ~6 A( F8 N7 i9 P
    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

' K8 a, l9 w) |0 E
; S# |0 b1 c3 a& s6 k0 r
    盛盘，完成。

kexin

真漂亮
0 q1 X7 @, d) S不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮  z! A" h# \4 z6 H/ K2 o- s8 z* w
不用放料酒吗？6 I+ j: ]4 |+ u6 d& P7 v8 i
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

& J1 k% M" ^' ?* |) U7 k! h5 I+ B

+ o3 O  b/ Q# R8 d: L4 d$ d# L6 u4 \1 }
    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...2 j- g% v) @7 \% a: d' ]( F
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

# B8 X) g5 r" O, \3 [/ C1 z- B! b, S
7 Z2 c- |( d7 ]+ R( g  s
    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
  w3 Z! A& l0 }0 _, b$ s2 U& Y( X  p+ f% [- y/ O( A4 F( K

% x. S  `" S. a6 b+ S) C4 l! q2 y0 ~" S5 r

/ ]* h5 {9 L, v5 U2 [  n. {
( Y! S  G7 n3 \3 ]. ^; s4 |    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...6 n$ U- Q4 t8 [/ J2 R
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

# f8 n" Y/ t% p0 I  T% p

8 _' j* D% k0 ?- a8 _- U# h- X& H! a/ Q$ A( e# q
    MS最近流行吃各种腿儿! ~' @! Q; M1 N5 T, h" r
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀) T0 C( y0 ?; I/ b; T
怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
" e1 e1 _9 c+ a# @) }怎么那么多做饭好的妈妈呀6 C9 \/ H4 \, X8 E! v* \1 H5 I
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

& j+ V! N$ w) ]! a- A/ [- ~
$ [7 _4 W5 Y) \: e7 v/ Z
6 A1 K  Y9 C# N/ f    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢
7 }7 W2 i' Z) t2 m# F+ ]真能干  真厉害  
! k* B0 M7 L3 F" l. ?, u哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
; n; e4 i' R$ Y# t- g) o我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢
; t: D: C& f0 c% M# i真能干  真厉害  
/ T1 [8 I2 I3 P" \哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
3 \8 N  _+ S' q; t我何时才能享受这种乐事呢 ...: T3 G. _, J+ ~2 W
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

4 w, w. u* Y) ~( O% |  k

1 n6 S8 u9 I  Z$ s* |- j2 A2 ~3 K( \, f7 G2 B
    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。