静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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3 Z: K/ z# X) u4 R% Q) W8 C8 ~    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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: c* x, Z+ e4 F- r' Z% a. u3 `    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

kexin

真漂亮
' P/ w+ o7 Q" h& J/ K' a不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮
9 u, v7 e" e+ a  n6 A不用放料酒吗？
- H* {# \2 x5 r) U- J+ qkexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

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. l9 p9 F/ e) \; {/ q  d" }* v$ D$ F8 J& w    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...
- e1 n2 c* a& O; b0 b* w静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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0 g* U" s) h/ m    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...4 ^) k. v6 C! t/ b
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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    MS最近流行吃各种腿儿
" e) X* j' [" T刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀# g, ]3 S  k% g* L# c2 {- u5 |
怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀0 ]+ k, b1 Y5 t/ w
怎么那么多做饭好的妈妈呀/ b0 e2 A" v) ?% o( a
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢* ?6 }6 g  x: t2 W% O. k
真能干  真厉害  ( ]: o! N% i! i7 c6 _
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
2 v& b) [1 b% e6 b- a, Z) U我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢
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哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
- p5 r8 _! Y2 J6 e1 u+ g我何时才能享受这种乐事呢 ...
; `$ W# d% n" ~' K8 i8 ?8 @小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

0 h' i2 w# p$ M5 F4 Y2 L6 z- u
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    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。