静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ d+ q+ z: s# i% c( Z
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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! l0 |9 ?% W/ \8 p% n+ E) g    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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4 j& n+ B6 i5 f, X1 s' o! j5 T$ M    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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& |( n# x3 M, u    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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/ c8 H/ Q% {0 z1 t8 L, r    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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# o: A! u6 E1 R' x5 L; H* g- L    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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: {& [8 P0 v" m" K: e# L. s6 R! Y    盛盘，完成。

kexin

真漂亮. {! e2 j" W% k% B' ^4 g9 _# N
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮2 t1 I4 I: Z7 r
不用放料酒吗？( U, ?) |) q3 |# O, z2 L" L" R
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

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; X' s# Y0 L) e- P; F+ A    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...$ c3 l6 ^4 [/ P( s7 D0 m  K& H
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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" d: ^8 I+ b7 |. N) k& n    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。9 V( q, h- A9 \

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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...; s7 P1 s3 _; n( l& h0 O4 N+ v: T4 p& s4 k
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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+ z2 r$ r3 P4 E" [2 |    MS最近流行吃各种腿儿! l- ?& D( d+ @9 x9 I
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀
- s8 p) Y, I* H怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
+ r/ H, O  A; }. V+ c怎么那么多做饭好的妈妈呀
0 b! I* ]- z5 `' f" P元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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( Q. w7 B' p- T) S5 H
( u( B2 m  d0 Q9 k  r    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢
7 K9 {* D8 _, |真能干  真厉害  % h3 `+ m0 A# h
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  4 g3 l; j( b' r3 d5 v8 ]2 b
我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢
) C. J* u( N4 G! s$ W真能干  真厉害  6 v. Y4 [! Q8 ?% C9 }7 ]" P+ C
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
+ q* J; G/ H9 n3 @4 t4 L我何时才能享受这种乐事呢 ...
" f; h7 n7 c' ]- Q, E8 q# F小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

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    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。