tangziru_zhy

今天去锦绣大地买了一袋柚子回家( ^" D$ q9 a* y# F% j8 F" Z: T* v

9 ~8 O; i3 y) P4 x! o' A2 o话说内柚子真的不错
2 I, A0 k$ h, P! H) @
$ Q  W  \- ~& z6 [% E2 i1 p1 m现在要说的不是柚子! l+ ~% T9 ]% ]7 }5 N
0 l5 C+ f3 h" ^) D; v+ H, _
而是柚子皮" _" e( ^) \, Q6 J; @

/ L! U. a' ~/ m- f3 ~: Z看着白白扔掉的柚子皮
7 t- i8 L# Z7 A% Y9 R$ \* H8 d$ ?* S  l  @5 J0 A8 x# ]8 }7 E
就想能不能自己在家做柚子茶
. B( n! F, Q4 A7 a3 v  `0 Z" S$ n1 \2 m+ ]* \5 {& u% e0 R
妈网的亲们
+ n# ^# {2 e% g; r$ a+ R2 w  @( z! s+ _
谁会这手艺
# T+ o% k2 T2 N* x& X* C
6 K. E% Z; C/ t1 f, i0 s. I- y9 }赶紧出来吼一声1 ^. n# ]0 s8 c- i1 z8 _* O; i0 z) W
. y0 D1 o( Q/ A% J/ y
谢谢啦

垚垚胖妈

可以，前些日子刚做了一次，就是有点苦。不光放柚子皮，还得放柚子。

幺幺七七

光放柚子皮是不是太苦了

tangziru_zhy

可以，前些日子刚做了一次，就是有点苦。不光放柚子皮，还得放柚子。
% b5 @) O' z- V+ m% _! K垚垚胖妈 发表于 2010-11-14 15:01

/ X8 C( V; L' @, x# g
& g0 x7 o8 b6 U* Y
; d2 @) W9 Y% B  K    亲能说说具体咋做不？

夏芽mm

我也想学，会做的教一下详细方法啊。

垚垚胖妈

回复 4# tangziru_zhy % ^7 ?9 E0 H2 ^0 t4 Y
柚子 冰糖 蜂蜜0 }# o! L1 B$ Y9 a, l
1、柚子上橵上盐，用手搓，再用小刷子把表皮刷净。
" I+ \, W2 J' `( C/ m! A; H2、用削皮刀把柚子皮薄薄削一层。+ y& o$ `3 I9 c% _" ]% K
3、把里面的白色去除干净。
7 M6 b- i$ q% Z1 }7 U4、把柚子皮切成丝，我用厨房剪剪的，省事。% Y3 H) n# Y, c! M5 C
5、柚子去皮去筋。# c2 |) c2 W9 H" L$ t+ X
6、柚子皮用水洗干净，把水份沥干。* O; @6 L2 }- a0 X: m+ f5 b
7、柚丝，柚肉，冰糖下锅，加水没过就可以，大火煮开小火慢煮。3 R* D6 {! B4 K8 z, M
8、一小时左右，水干了，柚皮金黄，全部浓稠关火。凉了后装入瓶子（无油无水的瓶子）边加柚茶边加蜂蜜，蜂蜜是茶的一半。8 E1 W& C1 R5 B! o! {5 Q
我放冰箱冷藏了1个多星期，我可能没把皮里面的白色去的太干净，喝时有点苦。

happylife2003

喝这个润燥败火~

宁静的宁

不错，看着很好啊，我也要回去试试，

心澈妈妈

回复  tangziru_zhy / f. `+ J4 }# y, x8 ~
柚子 冰糖 蜂蜜
3 n, _6 ~' X( ]8 i# O1 k3 h1、柚子上橵上盐，用手搓，再用小刷子把表皮刷净。$ `; k) r3 n2 e+ h9 B( X5 r) A
2、用削皮刀把柚子 ...5 p+ e% P0 M) u* A
垚垚胖妈 发表于 2010-11-15 10:13

8 Y7 k4 V: m7 _; `$ {) V: z8 z' F
" x* j# H, l" W8 l2 v( \
    哇塞，太棒了！收藏日后实践~~~

笑熬浆糊的闹闹

回复  tangziru_zhy $ T, i4 ^6 d3 z$ Y
柚子 冰糖 蜂蜜
/ a0 h0 w/ r( f+ a" z: u1、柚子上橵上盐，用手搓，再用小刷子把表皮刷净。
% P- w( E+ `! I& y1 T! ?, ^2、用削皮刀把柚子 ...
! M. Y( H; H7 K7 m+ S6 T垚垚胖妈 发表于 2010-11-15 10:13

* P. Y3 p6 G9 h1 s( {# T: R7 x

- r" l, }$ ~: g/ A& v3 k9 B; `; X, z' o7 O
    手艺真不错啊9 P1 }3 x/ W) R7 F+ n% w! V, L) X
  W3 w. L6 X5 s3 j9 k, J, R1 b
熬的时候需要注意什么呢？我怕糊锅

垚垚胖妈

回复 10# 笑熬浆糊的闹闹   W* ]. L; t0 ~" b+ p6 Q

0 S" B8 v0 K' [- R9 }开锅后要小火，时不时看一下，看水份快没了，勺子就上场了，不停的搅，防止糊锅，等到皮都透明金黄了就行了。

kexin

太厉害了，这个也能自己做啊

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 9 p; d+ ~$ x6 n) L: }
柚子 冰糖 蜂蜜
! K& Q5 n. S' W/ O6 ?( h1、柚子上橵上盐，用手搓，再用小刷子把表皮刷净。
( w  h" f# t, Y7 m4 N  I2、用削皮刀把柚子 ...1 g) S, F" Q; G8 f. z
垚垚胖妈 发表于 2010-11-15 10:13

* v# g! ?/ P& R: Q( {7 |6 j& k- O1 a+ C4 e, q0 H' C$ \
4 A- T7 U5 T1 v. W) x' @; A. n" m
谢谢亲，今晚我就试试看，回头上成品

垚垚胖妈

回复 13# tangziru_zhy
! }, m8 }) P5 d3 @ 我坐在这等，哈哈。。。。

贝贝BM

回复  tangziru_zhy
+ t3 W$ V, [+ c柚子 冰糖 蜂蜜
, s/ n, }  i) z# w( P" w1、柚子上橵上盐，用手搓，再用小刷子把表皮刷净。
+ S& J) h# E7 |8 \% |5 p2、用削皮刀把柚子 ...
" j1 O$ \/ E$ b& O9 ?+ b1 S垚垚胖妈 发表于 2010-11-15 10:13

9 F2 ^: ~$ Y5 J6 I2 s
3 a5 t. ^9 S' C5 f4 [2 f# j) n) W7 t2 F3 C$ v2 H8 I4 ^" N0 [/ b
    谢谢分享 等买了 照做一次 除了泡水喝 想想夹在面包里也应该好吃 这个“柚子酱” 一定做点来尝