- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这2 \9 ]9 j1 U1 s1 T0 k/ h# W
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
9 b) z2 D: w1 W5 u, o/ P 材料准备：- W# v! O' V' x
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。8 F0 B0 m, g. G9 G4 f# X
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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4 a6 ^9 H Y6 P5 v- v9 W （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）: d+ P6 E8 O/ k" h5 c; g
. z: N, X7 }/ G$ y
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制作方法：
) B5 C6 [) _) U& h （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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0 ]' s5 r) ~: Q; t （2）将配菜摆放在海苔上。
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ " S" V% b- g! L4 h8 G" r& n
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} T4 Y3 C3 M1 k 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
x9 D1 N. U8 ?; ~感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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