- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
( H3 q& {# H0 t个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
% m) n' Q: o8 ^' i' ?" ] 材料准备：
& E+ O5 B9 R7 } （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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& a W/ n; m4 m# |" B （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）8 d) _+ E; B6 j! }; f4 e
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）6 l& x+ O! q' I/ Y, l; E1 B, T
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9 a: D$ C* W* I; K' B 制作方法：
7 @. N- b* D( x3 }/ J6 q7 R （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。% w e) [9 x( D0 E( Q
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& J# }7 L: R3 K' j' o# S! I （2）将配菜摆放在海苔上。
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。( ^& x& A7 w* H( J0 L& x
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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* j+ ?, Q9 a+ J9 S* r 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口( _% s0 u0 l+ o! p& n
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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7 u) ^' B5 X0 \$ ^3 t上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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