- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这4 c; D" o2 C% F% X5 X1 ~
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 ( @7 ?: k0 I( A
材料准备：
( {# R1 z% q$ |: b; K （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。9 }; b$ k8 h& S, |
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）2 i9 y* |" I; _( A$ n- q9 f
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）# m- t+ A* R% n" f+ g3 M; ?
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制作方法：( z$ w8 E; h! `6 ]8 o
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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) S: X6 J0 w# K: z, A8 Z （2）将配菜摆放在海苔上。
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' l0 k0 i3 l! o4 D1 m9 e# K' { （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。 A5 `$ P5 `; T" [6 m- C, O) d
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5 p0 i. @. I( v/ ], R% z （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ ! f7 P: u: o% q/ b" \ t& l
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口% S, q- Y. u2 B# V, e
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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% l" P6 q9 x0 Y8 J上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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