- 妈米
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以前做的,发上来给大家看看啊。香辣虾,做法如下1.虾一份,洗净待用(我用的是新鲜河虾,切记一定要去掉虾线)
2 E' V" L0 H3 ]# q2.准备 葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒,芹菜,木耳,腐竹等配菜(还有高度白酒)
, G8 B K/ }$ H1 ?3.锅内倒入油(切记要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍),爆香花椒,辣椒,麻椒后,放入准备好的虾爆炒
1 @0 }2 z* Z5 ]& q# g5 n4.放入葱姜蒜翻炒,根据个人口味加入咸盐翻炒几下后点一点白酒继续翻炒
4 z* L, M* M, ?) h5 w- I" X. W* I5.虾入味后下配菜,翻炒1分钟后出锅。。。
# l& t: n& @- d' g7 E: ]9 e' I跟饭店差不多啦。各位美女妈妈可以试一试。* a2 n( V3 o* _4 e2 ?9 r

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