- 妈米
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材料:大米,胡萝卜,青椒,香菇,绿豆,鸡肉,姜蒜,枸杞,大枣,猪油
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. {/ y- o, H3 v9 l) Y M胡萝卜,青椒,姜蒜,香菇切成粒,大枣去核- A0 c. V% \2 [; c5 i5 O
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鸡肉切成块,焯水,再切成粒。最好是用鸡胸肉,因为家里没有便用鸡腿代替了,鸡皮我没有要。
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% j% f: n: S+ I2 q, _锅中放水,并把绿豆放进去,先煮一会。
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& P x2 }! M V4 R6 O9 H$ T1 p再放大米,煮开后,放入切好的一切“粒”,放点炼好的猪油。
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撇去浮沫,大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末,我这里是没有,因此没放。* ~, u, {4 B* g1 u; T
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" C+ y8 x B, J5 a/ A# Q0 u粥店里的粥要六七元一碗,我这一锅粥至少有十碗,值钱吧?
# u2 I+ `) ]' h. ?! N% w放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒,煮鱼,炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼,发现里面有青椒的辣味,非常好。如果是给小孩子吃,可以不放。
6 l B7 u2 o# c* }/ i放绿豆一是为了好吃,二来冬天燥,放绿豆有清火的作用的。+ g1 v# |/ A1 c/ h c
这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了!!, D; h2 M2 V. a4 Z
给健康人配餐其实很简单,种类多,颜色多,荤素搭配粗细搭配4 x/ P( Q: b0 }8 |/ {! A' M2 i1 P
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