- 妈米
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材料:大米,胡萝卜,青椒,香菇,绿豆,鸡肉,姜蒜,枸杞,大枣,猪油% S9 i# R% ]6 e
: E( U: [( H8 [; S. [; @胡萝卜,青椒,姜蒜,香菇切成粒,大枣去核2 d( ?5 M* b, r2 p
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鸡肉切成块,焯水,再切成粒。最好是用鸡胸肉,因为家里没有便用鸡腿代替了,鸡皮我没有要。
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锅中放水,并把绿豆放进去,先煮一会。) `7 ]( A4 c/ B% u' Q( p9 t
9 b5 \/ j. }- E5 A! t5 A再放大米,煮开后,放入切好的一切“粒”,放点炼好的猪油。$ E$ h5 x v7 T
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撇去浮沫,大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末,我这里是没有,因此没放。2 ?" g" L+ u: @
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% o* V5 C p2 \! g$ @粥店里的粥要六七元一碗,我这一锅粥至少有十碗,值钱吧?
' H4 N) \+ D: |. {5 x放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒,煮鱼,炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼,发现里面有青椒的辣味,非常好。如果是给小孩子吃,可以不放。
/ w; ~( a: E, F6 ]. [, k放绿豆一是为了好吃,二来冬天燥,放绿豆有清火的作用的。
, h; H# C2 s, L$ @6 S' J! B4 x0 E这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了!!5 D5 j t5 H J% H* t: Y: ?! x
给健康人配餐其实很简单,种类多,颜色多,荤素搭配粗细搭配4 L3 e; G5 q5 p; I$ A
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