静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
: e; s" y7 W) y  I; T. }: Xhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136: M' n% x$ j+ I7 ~0 M7 m

/ b; ~$ n: [; E. j # c- Y' W4 G* c" g" p

6 G  |& Z! R  L. I
+ f5 r, Z/ e/ g& g( g    我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。
8 T- \. u% x" B5 l( n
8 E( }6 K- K; A

静静的雨

) a) V, w/ S, i/ w
! I$ I: b! g; G; L
    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨

. s7 Q/ w# l1 D1 z) }' N
/ R1 Y9 {* Q+ l+ }! M0 |' O' L
    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。另一半小麦淀粉放入盆中，将榨好的菠菜汁烧开代替开水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。

静静的雨

1 T& u- {' r' N' X* c
/ D2 b0 |1 b! g% f7 O( w0 u& k
  H6 v1 W  A& {0 Q3 r) C- Q
, M/ `) b; ]1 B0 C# b  @    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨

; `5 w% O9 o( K! R# k* j2 }( I  A( p# s0 j8 Y4 Z
    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨

& U- i" p) m/ u9 k& B( Z/ c8 j* @$ a
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨

6 ~9 o/ Z# A  s0 W# H% `# l/ p6 w1 \) b' F, f) |
    蒸5分钟即可，取出，完成。

半夏往生

我又来看亲做菜了

gx2004zd

楼主真是太有才了，我也学着做做给孩子吃，肯定会让她有食欲的。最近两天孩子病了，又拉又吐的。

kexin

真漂亮啊$ n  y! r7 `! e1 q7 U
就是一点面粉不放吗？全是淀粉

火星鲸鱼

真的不错，我喜欢你的创意，如果再来点南瓜的金黄色，是不是更好哩？

静静的雨

6 O! j6 K: \; j

真漂亮啊
! v$ e% o! l, ~& E- L( T1 W8 D+ z就是一点面粉不放吗？全是淀粉
9 T) Z+ t; d$ O3 A% O. q3 D5 c. I$ @kexin@bj 发表于 2010-11-17 20:19

. z& \! ~) G% ~
2 q, M, A! [) ~' i$ y, ^) E1 F  j- W! D' `
    不放面粉，淀粉用开水烫，烫好的面有点像橡皮泥。

静静的雨

真的不错，我喜欢你的创意，如果再来点南瓜的金黄色，是不是更好哩？
5 D; c3 M9 V% d5 O) R& w' c" p. i火星鲸鱼 发表于 2010-11-17 21:28

4 U' v- H* `4 i1 s% a& r" T9 {/ }
3 r# f% q  Y# Z' s4 }! t1 L3 m
; U4 X7 y/ ?, C. M
    这里不能用南瓜，都得是淀粉，如果加了南瓜，可能面太粘不能包了，也没有水晶的感觉了，只能用有颜色的液体类的东西。

hellon7715

好诱人啊，亲的手艺真好，口水ing

亦如昙花

真好看，味道肯定也超好

火星鲸鱼

这里不能用南瓜，都得是淀粉，如果加了南瓜，可能面太粘不能包了，也没有水晶的感觉了，只能用有颜 ...
6 K2 ]) j5 D' d静静的雨@bj 发表于 2010-11-17 21:53

7 o8 i  t: B3 g. j) O+ k& a8 r
6 ?# N, D  X. b/ S4 r4 X
8 u& o* b* d4 @" n5 B( h    哦这样啊..那有没有金黄色的淀粉？呵呵

高速

开心，我羡慕你，有时间整美味，我只能匆匆地搞一些东东，因为早上如同打仗一般，一个字——快