静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( A1 U7 `; U) ~
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
* |& ]* B: q' D* y3 h5 @
2 J( v. m: a% t) M/ `) p0 K
& h5 v, \2 B- s( Z' [1 k3 U+ ^) f& R; t2 U$ P8 |4 c! p9 e
+ [; K# p! q3 d9 \7 L

静静的雨

+ q6 h- }# A9 J7 @1 O- g
5 m' u! k  H4 o! V% D" }$ x" O
    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨

, l4 H4 K+ ?3 ^% p, F( G: }
; j$ L  a# [8 q! I# T* p% n    紫薯切块蒸熟。

静静的雨

/ L0 ~2 H, o; |  F& x+ N, i- p  j' ?1 Q" Z% X2 R& w
    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。

静静的雨

+ Z9 ^5 _7 I( Y6 ]; M" n
( J- z! M+ ]9 K    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。

静静的雨

' ~- ^5 Z/ {& Q4 h6 f7 n4 ?8 p

. T. V6 G% K, |* G0 ^, }9 {    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。

静静的雨

% M2 t+ i- A0 B; r: U
. }: j$ M& f  \0 x# @- g! ]
    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。

静静的雨

8 ^* v  }& l9 d) Q3 V
+ L; Z4 Y- V* p$ F) |- l' s& z6 n* D
) N6 t% j1 V$ S0 K2 t/ @
1 ]# ]$ V3 G0 W! }/ _    扣入盘中，完成。2 o8 r0 J/ |2 C$ F3 t* W' A: y* x2 U4 K
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。

微妮小妖

偶的天啊，我要学学，太棒了

foxfoxfox

动心了，明天去买紫薯和糯米粉

sue_happyok

楼主真是太厉害了，做的真好看呢，馋人啊

静静的雨

动心了，明天去买紫薯和糯米粉; K/ i' \; I9 `8 G
foxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

' [$ C+ w5 T9 ?9 t, g
( ?. U  K3 z3 N  }: F* z5 X4 V

" T- w7 Q0 r8 S: B9 L* B5 L9 u    还要有大米粉，也叫粘米粉。

卡卡布

哇，太漂亮了，味道一定也超赞

kexin

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗

静静的雨

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗
4 x# I* b% I1 A' @4 q) Ukexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05

. v& I  o, P; N6 U2 D1 d7 K: T4 }- r  i9 x$ \: W! ]/ A- j3 p( s: K

7 v9 m! z9 ~) c' \" G" o8 J    大米粉和糯米粉我是在超市买的，糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

樱桃小小丸子

美不胜收呀，景仰中...

火星鲸鱼

好漂亮啊，想吃想吃

枫如画

哇，真诱人啊，应该漂亮的都舍不得吃了。