静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, @5 b+ U. Z- Q
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静静的雨

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: ?- V. d+ i1 ]' f# ]' e( d. j    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨

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    紫薯切块蒸熟。

静静的雨

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+ p4 I0 i7 D6 X7 k7 A9 p5 i4 z  w# @    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。

静静的雨

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    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。

静静的雨

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    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。

静静的雨

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4 d: T, V6 O" \8 `# l    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。

静静的雨

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$ I& W9 ^% g/ z; l5 E8 o! R* t    扣入盘中，完成。, G# {, D$ u' s! y
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。

微妮小妖

偶的天啊，我要学学，太棒了

foxfoxfox

动心了，明天去买紫薯和糯米粉

sue_happyok

楼主真是太厉害了，做的真好看呢，馋人啊

静静的雨

动心了，明天去买紫薯和糯米粉. j8 O, C5 M' b* Q# j3 V
foxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

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    还要有大米粉，也叫粘米粉。

卡卡布

哇，太漂亮了，味道一定也超赞

kexin

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗

静静的雨

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗; v/ f. u; A0 X. f
kexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05

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6 g: r4 R2 ^# _    大米粉和糯米粉我是在超市买的，糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

樱桃小小丸子

美不胜收呀，景仰中...

火星鲸鱼

好漂亮啊，想吃想吃

枫如画

哇，真诱人啊，应该漂亮的都舍不得吃了。