深海珊瑚

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原料：
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0 ^" [: q& B2 f' N, L冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）
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( k, m: B( B. M4 K7 C4 X* E* u* v, s做法：; s  P5 ]! V- G
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1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。( Q, m- A; o6 B, M

- P6 f0 g! R5 f8 ?$ [  T2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。# |0 D: P$ U$ R" {

, W/ M% T, K  B3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
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; A& D& i: B% X3 t" g# J+ L4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

0 R, I! n" r( k- G; L* e1 X我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  . y" b- D$ v, I, `* Y5 d
一般都是蒸着吃 小螃蟹
4 f8 ^2 \& G  D7 J7 M% |吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。