深海珊瑚

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原料：6 O: l0 i  z- I8 B5 T

* F1 d3 a4 }8 r5 L) I冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）
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5 C: G, D& V1 b: O2 G做法：
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1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。1 V' F! |4 e& h6 Z0 L, x
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2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
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+ t. ?! [& H1 c3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。' U! d3 N& ?5 ]! a+ d5 e5 D
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4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

小太阳妈妈

1 k8 M( O; m* ~$ z# ~7 {4 l8 ~我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  6 k2 u0 {' \2 |  }
一般都是蒸着吃 小螃蟹+ `, H2 x- T: T- i5 B
吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。