luckuu

那美味的鱼头汤9 D' X& G  ^, f5 p
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。6 c3 {: y5 J9 C4 H, f
" o" w; R  j" _8 a) \: ?! {$ O
1 q/ r2 m2 M/ j# g! v' _( e/ _/ x: ]1 K
选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。, k' L4 c, H, P3 D( t
* \5 }: l7 a# q
用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。
" \! a: l; x, K- }% J* d5 F% ]4 h) o9 y4 `1 r
起油锅，煎一下。
" m8 F9 Y( J  i" J- p9 D9 _4 Q8 m
) k. w3 V0 N# d0 Q' g0 i" \把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。! f9 m$ ]4 u2 E" r

  Z( r. x) K+ K' D起锅，技术还不是太好。不是很好看哦
+ {& L% ]2 s" P  N! i% c* {& E7 I: ]/ l: L
怎么少的了，这些配料了。
% a: Y: N" U- x糟糕，最后的成品又忘记拍了。
6 e! |) Z) K9 q$ Y8 Z& ]总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。