luckuu

那美味的鱼头汤. O3 M( U0 w5 d8 Y" M+ I1 Z! [
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
$ z8 d# Q2 P" p' d5 m
( h/ X/ o. D2 j( t
8 O6 a5 h. o5 j* C选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。
: j  |7 O" t2 w  @! `/ H
! ^7 N: ^+ ]- ?) p- ~0 |) j+ A用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。  G4 U. N* n7 H* `7 ~

9 O! `/ U9 [) [  I- ]; \4 G起油锅，煎一下。
. c5 c3 G7 U* u2 ~
% o; z- C" D7 l把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。
+ Q( p5 A. ?4 y
# J2 e) Y/ I" v+ }5 m起锅，技术还不是太好。不是很好看哦4 c9 d1 X/ w" T
  J# T1 A6 @  l* I: }7 `% B
怎么少的了，这些配料了。
) B# z4 F$ F- Z2 w- n; \糟糕，最后的成品又忘记拍了。
3 b# T! ?  \' S9 r; {总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。