luckuu

那美味的鱼头汤) w6 O9 W) k% |. i7 D4 C5 X2 f9 B
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
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选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。
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5 f$ \* ]: f2 a" u+ i用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。
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% @, x5 o+ f# }$ i$ `9 ~9 }9 o起油锅，煎一下。. D$ O, m3 n$ j+ O( I6 s

- j& ]* s8 ]8 b5 h; a把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。
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1 l7 n# \/ S% a5 F起锅，技术还不是太好。不是很好看哦
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怎么少的了，这些配料了。
' T( O* J$ G" }6 V0 z3 ]: o( C糟糕，最后的成品又忘记拍了。* k, i2 |2 ]# a2 c- {% J
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。