- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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: ?4 ~% ]: F, {3 O/ C, e% o 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
$ u+ |% M4 S3 ^5 B 萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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7 A' I" A# x: G* ?) C 一、萝卜腔骨汤( S9 w9 z7 P$ `9 k8 X3 _; {3 x
' n7 a) S" ^* i- m" h) _4 ?5 ` 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝$ k, e$ H6 Z7 J0 |7 z3 [1 K# I
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下9 N: C; @/ G; x8 u3 \! ^
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了" [4 I& N* x% H9 C2 M' |# y
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' @- y1 `) Z( s9 S; u二、萝卜骨汤肉泥
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- K, V& o/ s, w% a 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。- o0 F% ?$ W5 H u
. ?5 P. Q0 j6 h& r& v' q. `材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
3 w3 L) C+ {3 R. `工具:九阳料理机
% J& v5 L/ u0 b: r5 A8 a1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐 l6 v; _6 d" a7 S. s. d% L# F: F
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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5 N" I* g: O; m4 E7 w4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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