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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
6 J: m. v& | j' @ 萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!8 C9 p) ~, e7 F* L" m
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一、萝卜腔骨汤 P6 O% {# e5 C/ W" H
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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1 A* E% `6 f# Y# G `+ U1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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$ n9 v$ G% m9 b! F7 S' c# V0 Y9 F2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下. M* a; T+ ~/ e
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 , s F( C: e8 q1 e* I
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了1 b5 }0 U" L$ d$ C* y: s6 H1 O% l
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二、萝卜骨汤肉泥+ R' g5 Q) ]2 K
% d7 B; R4 p: U: `. [0 I2 \, [7 F5 y 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。9 e5 K) T- z0 p- N# s4 w$ _( ]8 o0 i
6 H4 ] z% v N4 r: t材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
! M* k6 c! s# C* ?, h工具:九阳料理机
! b6 [. I' O+ h1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐) {% Y0 ?3 L) ?, r5 b1 t
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量# p9 x/ i& Z& h' _
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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