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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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. U+ @' v/ j2 i+ m 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。4 _) N& a e' \8 x( B; P4 W* {5 ~9 }
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!# o, C% h& A/ S9 |) n6 O) s1 c# v8 h
5 A4 I4 j& S$ f, F 一、萝卜腔骨汤
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1 b! I# y. a' C; ]! v 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)* d" q% Z% X. V# P
5 |' N# ], I" X3 {% @6 r3 s1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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u. J Q* x" L L" C2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 ! p5 Q! I! `7 D" @ S5 @5 J# K) E
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了. [4 s P! [0 `4 C' F, e0 y+ W6 u
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二、萝卜骨汤肉泥+ ]' Q+ F1 F$ {1 A$ ]# G
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
- z/ @' V j: B2 b/ K工具:九阳料理机
4 C( M/ A( [$ q; \8 @1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐, Z2 x1 _3 W5 T7 O; ?& g
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量 Y5 m; r0 F: Z! @
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食9 S7 Q7 B" e6 r; _0 ]+ Y, U
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