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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 d$ }7 _$ Y1 Y
& M3 M2 p/ ^# F$ k. R4 C4 F7 q 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。( l0 [, ^ E% j5 k3 X E. J# @; c
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!0 y% p V% S. L& a7 i
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一、萝卜腔骨汤
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" F( o+ i2 g- E' x 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)0 _. r& |% ^& B, [ Y
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝, i3 t+ s( n# _# h
- {* E5 N0 [1 o/ C, }2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下* K# o! x: x' {7 O) E$ s
9 y- I& I4 t0 K# D0 V: @3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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& t' \3 m! E6 \2 b3 _5 O& r4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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二、萝卜骨汤肉泥4 V! | ?# G3 e0 X3 x/ P/ d
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。3 `/ b" X$ y3 `5 M& u" Y
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
& F; a! W2 i& F% z* C工具:九阳料理机
. k8 U. Z) @9 g4 w. }1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐/ h0 ^3 }2 S T: b a, |7 i
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量, \+ T3 G8 G0 X: t7 h* S$ }2 u; V
& o- b6 d2 C$ e% G3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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6 n4 ~. K3 r" d/ X4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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