- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 - ~) [, i @' U4 E$ l! A
: L( G% n U! P 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。8 G4 S- s. ^, A; g2 K. q) g6 R
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢! U. |& L5 |) g: j% M- _2 z& b
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一、萝卜腔骨汤. {# N3 e+ R3 ^
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下9 j. M* s! J! C5 K- x G8 u
/ U' e* B2 `$ z: k3 C: ^3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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+ m0 @4 K% A* N$ R! G4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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6 @- M+ s# |0 z1 ^" M二、萝卜骨汤肉泥2 d& E* m& i% V( Q" X1 ]
/ Z2 Q2 e( r5 A( C0 \- | 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。% C* U: X/ X7 v3 C& N! n1 {2 O6 |% `
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭/ j0 Y. I% l$ L' d% S- R
工具:九阳料理机
% \6 R3 r9 y+ H7 [8 r8 s1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
6 `, r2 _* p+ z* B2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量9 [: H: R, W0 _
: s7 V3 R) x3 i' V) u8 e3 p1 C3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥! W$ {- I( B j% _- m
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食' H: t! t7 V6 s# W( h: t
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