樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）: L5 w) h! l- V* i+ T* K1 p
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长- ~6 q) z! d/ g9 N. \8 U5 l
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
) B. |/ j6 I1 b' w$ b9 G4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。% A  h$ o" i3 M2 H. I8 h1 Y7 d2 t
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5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
  C: |- D, l: R% P6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧, M% a0 Z+ E0 K
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁2 y5 [# e( A0 [4 R  N7 F
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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. a+ o% x# M4 G5 j9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
7 |% m. B+ \0 x5 j% ~# W4 d看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了7 z" I3 r" n  w9 K
看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买* n9 v% [  ~! [0 y
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
' c: ~- f+ S) J7 Fkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

: C% \9 k  D0 L" f9 V: z: S0 o% d. R# h
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    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
, i; a3 x% f! {5 h4 k樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

% c) w7 d, _4 [1 {$ @) Y

4 o2 J% z' R0 B9 J& W  ]# {9 r; Q  `6 c8 I9 _3 D! y
   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子$ m' n# \& k8 q' _/ j+ m$ X

4 P& ~2 s9 E# d9 h- P几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
% K9 i/ s4 {7 }8 f/ c0 v回复 樱桃小小丸子 的帖子
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7 ~' `, h5 ~5 c& M. ~几天就做这个吧，呵呵

: n- c1 ^6 O5 X! x$ g3 T谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
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哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈