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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
! V  ?- t  `8 H+ a& b
  `/ ?. \0 h+ G+ [3 ]5 {& F) I1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)8 h- ]1 W0 q1 V+ M' f0 t9 U
2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长4 n* b. {  ]( x8 t! }
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉$ d% \$ d0 j* T8 q; r' Y& n
4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。( a7 q$ n9 ~" K. B1 D7 Y: |
- u7 c4 e# `! |2 Q! X3 @
& E: m9 F$ ?3 |6 ]% p8 D( j2 r
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒...., X5 p& ]8 P" t* l' e
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧* d1 M4 s5 s; Q. f" B# f
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
/ \* h1 o; ?4 `' W! C! u8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
4 O; u9 V4 w# _& r4 h. _- \
9 n: y. b9 K: z% o: @1 r* x! c3 V& g' B( N& d
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
! e& y: ?2 J/ r7 L7 k; m# `; y! q4 i6 l

/ ], ]8 O; w7 q8 f7 e& Z$ w温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买2 `' T: w% Z; F
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了
& x0 s' ^4 v9 `* w) l看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买: G4 M. z9 ^" J+ o1 |( U$ c2 ~
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...& l  u- R$ q. \( N& A
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

  j) g" w) X7 \4 ~) M9 i7 }
" {* V) B# j( `" D; u" ]! t
! d5 M. z: T  w- d+ q. U* L    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
* E4 H3 p' J# O' k樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

, e& z' [3 c7 ?7 N/ Z/ k4 R
' q" \" m% _% \8 u" A: v( a6 w2 K1 N0 V
   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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  j  E) N6 b6 ~3 N/ V1 Q; L& k% I) O  b. }5 S; ?* D
几天就做这个吧,呵呵

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 $ N3 s+ }0 F% `" @; P5 Z
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0 r! @  z9 W, D. ^" E- t5 {5 z2 d
- k  l% D% {% r3 X( N几天就做这个吧,呵呵

, p4 p+ \) q% }谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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* T$ Z- Q2 R: P4 @/ z( k, `% F9 e+ V
哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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