樱桃小小丸子

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  `/ ?. \0 h+ G+ [3 ]5 {& F) I1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）8 h- ]1 W0 q1 V+ M' f0 t9 U
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长4 n* b. {  ]( x8 t! }
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉$ d% \$ d0 j* T8 q; r' Y& n
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。( a7 q$ n9 ~" K. B1 D7 Y: |
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5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒...., X5 p& ]8 P" t* l' e
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧* d1 M4 s5 s; Q. f" B# f
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁
/ \* h1 o; ?4 `' W! C! u8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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/ ], ]8 O; w7 q8 f7 e& Z$ w温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买2 `' T: w% Z; F
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了
& x0 s' ^4 v9 `* w) l看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买: G4 M. z9 ^" J+ o1 |( U$ c2 ~
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...& l  u- R$ q. \( N& A
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

  j) g" w) X7 \4 ~) M9 i7 }
" {* V) B# j( `" D; u" ]! t
! d5 M. z: T  w- d+ q. U* L    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
* E4 H3 p' J# O' k樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

, e& z' [3 c7 ?7 N/ Z/ k4 R
' q" \" m% _% \8 u" A: v( a6 w2 K1 N0 V
   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

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  j  E) N6 b6 ~3 N/ V1 Q; L& k% I) O  b. }5 S; ?* D
几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 $ N3 s+ }0 F% `" @; P5 Z
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0 r! @  z9 W, D. ^" E- t5 {5 z2 d
- k  l% D% {% r3 X( N几天就做这个吧，呵呵

, p4 p+ \) q% }谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

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* T$ Z- Q2 R: P4 @/ z( k, `% F9 e+ V
哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈