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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
! t1 p1 N. q5 [
( H, z; p$ Y5 }. o0 y# t1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
: l/ O1 z, c+ K% ]2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长& l6 ]! }7 H1 Y
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
1 v: h; e, }# N! I* X2 K4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。3 R, V* x% u1 r$ K. d1 g, U9 d

& J8 I; X9 I" }" J7 a3 ]: M
, m2 w1 F: q0 m( v9 [$ C6 S5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....7 C3 j  {3 d5 b7 [' v0 L& ^/ S
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧& p# n. T4 k1 J% A$ O% x% Q8 ]
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
. @) d; A6 x: e1 u$ M4 w; b8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。6 u- U/ u6 G- V, t+ D5 G

1 M$ z, V) A7 G' l9 N( m0 w# u6 x) ~/ u  n8 s. ?& F
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈...... S- D. t, V- H2 m: _4 y

6 Q, ^! `9 I1 ]0 m+ n% h8 S
! H$ j; }, `& S0 w- z温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买6 |; A& o% K+ [( A5 n8 W
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了
+ u/ Y9 z  n- \# i5 g看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
1 S, F2 X6 ^) d- v/ g7 J2 E看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...
$ c( C$ r9 `$ _& c3 E: Xkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

, W+ u' T& v$ Q: P4 j+ h5 w5 b! T) [  H2 j

9 B/ z2 r$ e, d' x$ @    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
/ O9 N( T4 k6 z* D- I樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26
3 Z1 i3 k: g+ Z7 A  k
! M! R, i; x. V* G6 P
( b1 Y2 c( o, U) S4 E: M! Y3 o
   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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1 B+ {. b. g- H" F  q4 r) }: x4 _/ ?" R! Q) w# c& q1 C
几天就做这个吧,呵呵

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 6 K4 m) P1 I' T! c9 m3 `# K
回复 樱桃小小丸子 的帖子7 }4 ?; _9 m* j- [5 F

2 E9 @: Y2 o" k: d; ]6 d几天就做这个吧,呵呵
# H8 D* \/ ?6 a
谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子& ~4 M5 p3 b) B) r( w* ~/ W
  C4 A- x& t/ S& J! ^7 X: X! g% i1 q
哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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