樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）8 G3 U3 W2 `- Z: @' v. u9 k2 N5 \
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长
; N- s# Z$ }/ G3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
+ d5 K1 s9 l" g4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
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9 p4 a1 {4 l3 \6 |. f1 i) p5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒...." S8 r- C- `) r( T8 O* ^: V. X
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
4 h& g* t. v0 P; v( r" Q$ j9 ?' z! B7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁
" C2 b( Q" ]0 `, l, U8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。0 ^3 z( s9 h, Y9 c5 m) ^
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) M% r& F6 B2 m4 D# @3 X# b7 W9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
2 M3 n# W; Q8 l9 d  T6 ^8 `看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了% F! t; g( t- p) @% w& |! O, K
看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买; m* l; j) \8 @% [' m: _4 ^
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
8 ^$ O; P$ |! vkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

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    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
5 V5 w, E6 h. c7 K& _樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

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   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子+ H% L+ ?2 U& Z9 _3 N
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几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 $ b, r/ C- U" y; O
回复 樱桃小小丸子 的帖子5 U" d6 S: D9 B

, D; {5 T, b: j1 }  {. Y几天就做这个吧，呵呵

' `9 x+ ?, y% A! k6 {# [# V谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子- ?4 O1 ~& P  G
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哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈