- 妈米
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蛋炒饭的做法相当简单,大米饭一碗,鸡蛋两个,油、盐、葱花、花椒面,先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后出锅就可以了,通常大家做出来的蛋炒饭都是这个样子滴~* {) L6 |+ b7 G) `9 ?
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6 F# j$ l- r- C6 E这样的蛋炒饭是属于蛋米分离的,有一次看电视发现有人介绍了一个方法,可以把炒饭做成粒粒裹蛋,金光灿灿,虽不知味道如何,至少视觉上更好看一些^^
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9 P% w. w0 [8 ]3 r( J, N0 q- A# r+ y方法如下:
* [" w: _) a# K& h/ a- t" S4 f. Y1,找一个乐扣乐扣那样的盒子,把隔夜的白米饭拍松放进去7 c7 p# k0 t% n# e" d/ ]1 h8 Q$ q
2,打开两个生鸡蛋,用打蛋器打匀,倒在盒子里
9 M7 F L# }# i. Q( d% `+ ^3,盖上乐扣盒子的盖,使劲摇,让蛋液和米饭充分融合,这是个力气活儿。。。。可以叫LG们BF们帮忙
( f1 \6 k+ O# O- }$ Q. @4,待蛋液和米饭已经不分彼此的时候,就可以下锅炒啦
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