- 妈米
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蛋炒饭的做法相当简单,大米饭一碗,鸡蛋两个,油、盐、葱花、花椒面,先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后出锅就可以了,通常大家做出来的蛋炒饭都是这个样子滴~1 L: t; C @6 A( |: { a
j& P! n6 P$ ?9 E. U/ S8 P& I, d$ D) L
% }& p$ T0 y, r2 [: O" H2 e这样的蛋炒饭是属于蛋米分离的,有一次看电视发现有人介绍了一个方法,可以把炒饭做成粒粒裹蛋,金光灿灿,虽不知味道如何,至少视觉上更好看一些^^. ^7 W- e' p4 x2 R
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n& C4 I# q! K5 V! v3 Q7 P3 Z$ ~
方法如下:
4 V( l q( T Z. T1,找一个乐扣乐扣那样的盒子,把隔夜的白米饭拍松放进去
" Y4 S5 v% n$ J6 c; g2,打开两个生鸡蛋,用打蛋器打匀,倒在盒子里9 m+ x7 {9 L4 i. x: g
3,盖上乐扣盒子的盖,使劲摇,让蛋液和米饭充分融合,这是个力气活儿。。。。可以叫LG们BF们帮忙9 \0 \2 r# Y+ l# |& |" \0 N2 J
4,待蛋液和米饭已经不分彼此的时候,就可以下锅炒啦
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