- 妈米
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今天这雨是要下上一天了,挺好,很凉快啊!
6 g: R: ~+ r7 H; x6 W C+ z1 x! _' X 早上和儿子起床,就在屋里转悠,出不去了,干点啥呢,对了要不做点饺子,反正,想想也有一阵没吃饺子了,冰箱还有点茄子,找找看,还有小虾皮,就是它们了。( Q1 J! x# |3 v" V, a
自制过程:先是把茄子削皮,切块状,然后用开水煮一下,这样也便于剁碎。
; f3 a/ e: V7 `& p! F$ Y$ c 准备葱,姜切成沫状。
; b+ P( r6 s: D% o5 T3 ] 茄子剁碎以后,把锅加热,放油,放入切好的葱,姜,再弄上少许酱油,将茄子放入油锅中片刻(时间不能太长了,茄子已经煮过了),加入准备好的虾皮,再加上少许的盐。这样馅就做好了。0 y8 i. B: o1 O9 r8 u
5 v4 k- N p3 c6 j- M1 {
面也是自己和的
& \( d5 d1 [- P; d+ Q- D; I( o
& @7 t, Y& _7 g$ o9 }0 D) { 反复揉一揉,这样擀出来的饺子皮,吃在嘴里,更筋斗。
9 P) t3 q7 p. [7 e
! ]# d6 _- N6 e, @1 t 饺子包好了
0 }9 \" [7 [, [5 c% ^$ Z) ]* y
7 |9 Q/ e# ^% a) b2 T 哈哈,出锅了,就这样的饺子,想想一顿吃上8个,大肚汉吧!
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