- 妈米
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今天这雨是要下上一天了,挺好,很凉快啊!
( |" k/ R; Y1 m$ J& j+ q 早上和儿子起床,就在屋里转悠,出不去了,干点啥呢,对了要不做点饺子,反正,想想也有一阵没吃饺子了,冰箱还有点茄子,找找看,还有小虾皮,就是它们了。: c+ i0 `" ?9 h' x3 U/ p+ [/ ^; N
自制过程:先是把茄子削皮,切块状,然后用开水煮一下,这样也便于剁碎。
# N# O7 E5 I. Z) J' R- d 准备葱,姜切成沫状。
& D& \, X8 ~; u- ?* Q$ g 茄子剁碎以后,把锅加热,放油,放入切好的葱,姜,再弄上少许酱油,将茄子放入油锅中片刻(时间不能太长了,茄子已经煮过了),加入准备好的虾皮,再加上少许的盐。这样馅就做好了。
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面也是自己和的
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4 ]4 U/ M1 m& S. u3 p2 ?4 q 反复揉一揉,这样擀出来的饺子皮,吃在嘴里,更筋斗。$ b: d8 W" x9 u
' Y W# y+ O, p B' Y2 u6 `! o: h 饺子包好了
- a7 x9 y) x$ H/ H
$ {/ d+ C: w- K7 R 哈哈,出锅了,就这样的饺子,想想一顿吃上8个,大肚汉吧!
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