- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
9 W" t& {: f1 G1 }7 Z菜系及功效：鲁菜
5 f; p; e& k1 x4 I2 P) c) m5 ]特色：鲁菜
" l" p9 B/ _/ h/ F& l主料：鲤鱼 2 _" J' z- U$ S; J3 {- e% u% q- \
调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝2 |: J5 U/ ?. J
做法：
+ W' G0 `7 `6 c7 ~4 o3 P. }$ ^. i. M" J+ [; m
1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）
|0 s* X6 U5 v9 D$ F; K+ i2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝
* ^, t6 Y/ {( g( @1 ?3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！
! U% c( A: @# c4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
