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宝宝生日
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发表于 2010-12-21 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
92种盒饭做法(我要学)
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, L- @. i/ P& q6 N8 W* \爱心盒饭92:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭 0 R1 v4 c& K; R1 ]7 L
芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。 * m9 E8 |5 f' {6 A$ p, O
蒸南瓜:我发现南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。 7 N' r# P3 b8 Z* G5 r
甜皮鸭:买的,这个我从不奢望自己能做出来。 ; A( [$ X( T* w  I
还有一道菜:乱七八糟的,我自己都不知道叫什么,里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。2 c& f; O" O9 K+ J+ p2 K' y( E8 m
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! \7 k/ M6 B9 z4 K1 D# g* a爱心盒饭91:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽
0 `4 u' M& ~" r% q7 v2 ^猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。 0 `+ x( |# l9 Y. t
虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡 + Y' u1 Y- p7 r" e. t4 Q
炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。
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爱心盒饭90:煎茄夹+素炒芦笋
3 D! r0 u% q& r; R: ^首先声明:那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。拍完pp后,还是把它吃掉了
8 n; Q7 Y& p+ ^" m煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。 , j( m$ N& T. e3 u, g
素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。 ) @" S3 D7 h) r2 U; q5 f  f7 M2 B
还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。& _* f3 P, }+ g
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; t0 I3 D$ T6 ]6 c3 r/ J# X* e爱心盒饭89:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼
9 G1 p9 U; J8 }2 Z8 _糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。
# f  N7 J( j; q. [) m炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了,我只不过是炒好后分开摆的。
4 R. @/ o$ p  @3 F7 M饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼
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心盒饭88:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆 3 o$ ~4 U7 F& P* X* E
炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下 ) L# s: m- D  O/ B# V
葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。
6 x4 w1 J( J  `; n8 g凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。8 d% z! [2 Q! M- i5 v0 f/ {

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) S1 J. i1 b$ }# c# u) q! {爱心盒饭87:炸里脊+素什锦 # F2 Q. R: o1 d8 q# g
炸里脊的做法:
# J$ C0 \6 x* l. v1 B# i. ]6 D7 c里脊肉先切大块,然后用刀背拍松(这样炸出来的肉会比较嫰哦)。
6 p, @- U9 ~' r% j. t( i+ u拍松后,将块切成条。加盐和黄酒码味。
% J$ Q) h. F0 M- e$ k5 ^另外拿一碗,放一个鸡蛋,多点生粉,调成糊糊,再把码好味的里脊肉放进去拌匀。
3 ^9 T* O; u2 ?+ G& q! [  Y0 ~) @拿一锅,里面多放点油,将里脊肉一条一条的放进去炸,炸至金黄色即可。
8 y1 M0 }5 C5 v8 y/ q素什锦:今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好
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爱心盒饭86:蛋卷+爽口木耳+五彩糙米饭 0 @( Q  K/ h/ O
爽口木耳:
: w) l3 k4 i- t: \+ `- }- h4 z( T今天是用小米辣拌的,真是不一般的辣啊
& ]# S  D3 I0 V- _; }木耳泡发之后,用开水烫熟。再放到冰水里(这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后,可能就不会那么脆了,不管了,先对付今晚上的胃好了)
  }% \) Z& a* D7 T& ~0 `找一个大碗(这样好拌木耳),用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油,烧热之后,浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。
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% W6 b9 c! i7 M' a2 X5 m% [5 f爱心盒饭85:蒜苗回锅肉+咸鸭蛋回锅肉:五花肉放进锅里煮,加八角和姜片。煮熟之后,捞起来切薄片,然后热锅,把切好的肉片放进去煸一煸,再捞出来,刚刚的肥肉煸出了油,刚好,放豆瓣进去炒到油变红,再倒肉进去翻炒,最后加蒜苗,好好吃哦,我还加了一点点白糖提味。 1 l& a% S/ L" c' q! C! h% V  u
关于这个甜椒花,甜椒切碎,青椒切成细丝,然后加盐焯熟,沥干水就可以摆造型了。
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爱心盒饭84:双色猪肉卷+炒玉米豌豆+青椒煎蛋 : @5 l& P- B: Q6 J! A% a
双色猪肉卷:猪肉切薄片,1、将胡萝卜青笋丝整齐的摆放在猪肉片上,然后卷起,卷紧点,然后均匀的洒上点淀粉。2、放少许油,将猪肉卷的开口朝下,放入锅内。待开口处粘合后,再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。3、煎完后,加入酱油料酒白糖醋烧一会。4、捞起来切成两段 / m. Z9 p8 J7 x$ R/ F/ E' ~& @  J
炒玉米豌豆
# l$ ]' f9 @+ O1 S% y# i. r青椒煎蛋
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爱心盒饭83:芝麻猪肉饼+红绿厚蛋烧  2 Z) \( B7 w' W, K8 k8 P
芝麻猪肉饼:香菇香葱切碎,加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀,然后放入平底锅煎成饼状,然后一面洒上芝麻,煎好之后,切成小块即可
: W( h& o; g7 b, ?2 {  o红绿厚蛋烧:其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。厚蛋烧的做法就不重复了
) H# J  M. S- j8 h6 ^其实还有煮南瓜,实在是不想写了,还有黄瓜,就是生的" x. }2 X" l- \- |' ?

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) o6 a2 I' l. |0 M3 B: _. a爱心盒饭82:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
: g) Z7 j( {3 D3 o, G# g; |6 ?唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了
- j/ ~/ `4 _2 e4 v双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。 # l* N2 h' U/ W# e# ?1 o( Q2 a2 ]' S
苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试 ! N. R; L# e5 q9 G
土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以5 B3 C( r: G. T# ~/ T! U

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爱心盒饭81:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜 ; |! R3 Y) R% j1 j# \. o# u$ O& G* Z
黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。
+ H% }9 z% _4 D6 V6 {+ k1 s" N咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀 # V$ u8 |! g. `/ B% I
干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。 # r  Z+ L) P2 ]2 H
煮金瓜:清水煮
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爱心盒饭80:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 ; s1 B! G6 o0 {6 {9 H; `
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
! M- f! O' f) [虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。 3 Q# |& e# w. q9 f4 T6 X0 R/ X' i
青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行* }, t9 I# N, n- s3 ]% y
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& K7 o& }4 l  V0 b0 D爱心盒饭79:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜 4 l; t& C2 P8 q3 p0 Q
青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。 / ^- o# {) J! q4 m7 f
炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 8 c! _, J" b) o' t
番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
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爱心盒饭78:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧
8 \* c* x& S1 P# G豆瓣虾仁:
% r6 J$ d: [; X# N" k. I蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。 ( J+ j& n% s& Z( I% a! J
洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。; m3 {' ~- ^' m4 g

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4 m: l8 B$ O5 \4 k+ d- V爱心盒饭77:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
# t) {5 t" r! k0 y+ M2 g! f8 q) ]本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶
, C2 m5 e) ~% _' f( ^9 X! [四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 , d/ p& s! O) F- g1 d- A- b
豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒 8 g4 |8 Z" W/ q& [; m
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。& T0 \9 V; U5 n' x* S
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# t1 m8 U$ V0 Y' J, f爱心盒饭76:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
  Q$ n0 M$ F& E9 T0 R3 A2 M其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜
" g5 x+ f. i( f3 X5 L小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行 ) w. ^' Z# N" E1 Z" w2 D
凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好& J, x2 \0 u' ]* z

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# w2 t! h/ t5 }. r爱心盒饭75:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
3 \6 W4 }, a/ [+ r; \; j" }# ]带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。
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6 }( s. J$ j2 d: _) m( U煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
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/ c; ?$ I  R1 z. z) w9 p5 R& s爱心盒饭74:木犀肉+芦笋肉片+青红椒香菇  
" [8 G: f. M# o& x8 F# o' d4 r& \木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 . n- N1 P9 ~8 c5 t. ~3 A4 e
芦笋肉片
- b7 L7 d3 f. O/ E' G# k& n青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。
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爱心盒饭73:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭 6 J6 Z6 `' T8 v2 U3 X" g) ~) u) S1 ]
洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。 . J( c. R! k7 K3 |
拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。
8 P2 \2 b9 q8 Z! t; t; K4 _! B& h! H( d胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。
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爱心盒饭72:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜 ( Z: h8 @- i) v" r3 Z7 @! K5 Y; D
西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。 3 p' v. J0 i* ]0 I) l
糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。: f7 x8 ?4 g9 s9 O9 W, ^
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: o! N  N  k. @) |8 i" R爱心盒饭71:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹 * ~, F" v/ _. Y/ m: t2 l) Y/ V) B
洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。 . ]5 T, O0 O2 h5 ^" q7 k% d% ^
蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。
7 T& z  o; H: x" M4 ^  C豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。
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+ F/ j3 e2 K8 l1 j3 Q爱心盒饭70:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱   v5 p4 E. o8 A# S
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。; I3 ~. ?7 |9 y% a' C6 D: N  T  T) p4 e

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爱心盒饭69:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 0 O* Z9 ^1 Q. `) i- Y# o8 t
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
/ j! M/ }% Y0 y0 {甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟 4 r% `) v7 N% k
萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅

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宝宝生日
0000-00-00 
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哎呀 不让我发图片!什么时候我才能长大啊!

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宝宝生日
2007-10-10 
帖子
1117 
应该能发图片啊!你在试试,用本地上传的方式,别用直接copy地址的方式
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

原来盒饭可以有这么多种吃法

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宝宝生日
0000-00-00 
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979 
是不是图片比较大?祝大家圣诞快乐

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宝宝生日
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回复 3# 欣欣妈@bj 1 p: Q4 }% g- d1 ]  A

5 \4 g/ T# ^2 D# e  G
, l8 _6 }* y2 v6 k9 a    哎  我放弃了,我得好好学习学习!呵呵,谢谢亲爱的!

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宝宝生日
0000-00-00 
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谢谢 亲爱的们 图片其实挺好看的,不过还是不看了,做的不一样 还闹心!$ u) J* y2 v& Z. k  |5 }
祝大家圣诞节快乐啊!

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宝宝生日
0000-00-00 
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138 
看起来好漂亮啊,我也要学学看!
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漂亮的盒饭
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