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发表于 2010-12-21 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
92种盒饭做法(我要学)
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爱心盒饭92:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭
& c3 h4 Z9 s$ p, }( g! q& |芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。 8 \* U4 o4 V( j" D0 f! |
蒸南瓜:我发现南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。
0 v0 h( k# Y# {甜皮鸭:买的,这个我从不奢望自己能做出来。 ; ?" h7 E6 O. ^, d5 C2 H, N& e/ R
还有一道菜:乱七八糟的,我自己都不知道叫什么,里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。
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8 ^# Q% Q2 \' u4 ]$ l爱心盒饭91:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽 / V* m% M, k0 l8 k: ]
猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。
+ m, m8 j+ `" ^9 u虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡
/ O9 T7 |* V# G( [- Z炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。
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爱心盒饭90:煎茄夹+素炒芦笋   }: h% ?. Q; S0 K+ y
首先声明:那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。拍完pp后,还是把它吃掉了
6 ]. o+ \- D# |2 P* ?9 e; U$ J煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。
7 _0 J+ G5 @. r6 {素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。 4 a7 V& p: J& B4 Z* ^
还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
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爱心盒饭89:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼
1 N1 B( Q% P: L糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。
, V+ o; K5 z8 f( C$ }+ {炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了,我只不过是炒好后分开摆的。 # ?& Q- X/ ?& U9 v% S
饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼# `$ c! `) {3 P% q7 {

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心盒饭88:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆 + @) q/ |) L+ v2 @8 \
炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下
; J  M; w7 H; O- @! k# T- c葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。 . y  B% P/ T" o4 b8 g
凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。5 ~1 d1 v" S; R3 h

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! V" I& H& q) x; M6 s爱心盒饭87:炸里脊+素什锦 " D5 X+ M; H9 R+ t5 C, D3 t
炸里脊的做法: ' y' c1 S& y/ k, z* b' |
里脊肉先切大块,然后用刀背拍松(这样炸出来的肉会比较嫰哦)。 7 I4 _/ ?" ~: t; Q# j9 d- ?- ^
拍松后,将块切成条。加盐和黄酒码味。
1 y6 q3 p7 n" a5 N另外拿一碗,放一个鸡蛋,多点生粉,调成糊糊,再把码好味的里脊肉放进去拌匀。 3 m. J/ G% z! \7 S8 l: _+ B' ~$ O: a
拿一锅,里面多放点油,将里脊肉一条一条的放进去炸,炸至金黄色即可。
" s4 P" P. \" @' {8 @; K) ^素什锦:今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好
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爱心盒饭86:蛋卷+爽口木耳+五彩糙米饭 # t$ Y6 O8 K3 r, o; S+ _! V1 }
爽口木耳: 1 t! q- G# }2 u. \/ p! H
今天是用小米辣拌的,真是不一般的辣啊 : f$ l9 n" c' k0 Z9 N
木耳泡发之后,用开水烫熟。再放到冰水里(这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后,可能就不会那么脆了,不管了,先对付今晚上的胃好了)
/ k- j$ S. \. Q8 ^7 \找一个大碗(这样好拌木耳),用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油,烧热之后,浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。
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爱心盒饭85:蒜苗回锅肉+咸鸭蛋回锅肉:五花肉放进锅里煮,加八角和姜片。煮熟之后,捞起来切薄片,然后热锅,把切好的肉片放进去煸一煸,再捞出来,刚刚的肥肉煸出了油,刚好,放豆瓣进去炒到油变红,再倒肉进去翻炒,最后加蒜苗,好好吃哦,我还加了一点点白糖提味。 + G4 C" O% I; u' D% E' Z/ H4 v0 C
关于这个甜椒花,甜椒切碎,青椒切成细丝,然后加盐焯熟,沥干水就可以摆造型了。
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7 R+ |6 a3 D# G! |0 m( ]% S7 i1 d9 g爱心盒饭84:双色猪肉卷+炒玉米豌豆+青椒煎蛋
# `7 p6 G% [$ t  x4 U  C双色猪肉卷:猪肉切薄片,1、将胡萝卜青笋丝整齐的摆放在猪肉片上,然后卷起,卷紧点,然后均匀的洒上点淀粉。2、放少许油,将猪肉卷的开口朝下,放入锅内。待开口处粘合后,再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。3、煎完后,加入酱油料酒白糖醋烧一会。4、捞起来切成两段 6 t0 R7 p1 W/ m! @: U
炒玉米豌豆
( _0 c6 f# M' x) I* `青椒煎蛋
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# a. d% @, c: R, A: z爱心盒饭83:芝麻猪肉饼+红绿厚蛋烧  * s% G, ~$ V! C- {: ]7 s5 }1 j4 r
芝麻猪肉饼:香菇香葱切碎,加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀,然后放入平底锅煎成饼状,然后一面洒上芝麻,煎好之后,切成小块即可
' s9 K/ B" F3 h; \  C. H1 q红绿厚蛋烧:其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。厚蛋烧的做法就不重复了
% a, r! |4 I7 k/ R' }( f2 M0 I: M其实还有煮南瓜,实在是不想写了,还有黄瓜,就是生的" r: y" c& G( [9 K! D) z
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爱心盒饭82:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
% c/ C- {" Y: ]' x唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 # N7 i% A' h- G
双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。 ; Z/ t" }0 x4 v) M! `7 [% f8 A
苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试 3 l. t; X+ ^. o, |: A& x+ Z
土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
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* D  V& I6 V  l6 ~, s! f0 }0 J爱心盒饭81:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
5 q, }2 i3 R, E* q! B- _黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。 ; k: H& o' [! z/ O
咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
7 j9 n* ]5 }( P  [7 l' S5 ?干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。 7 u9 \  b, \1 b: J- j3 D" w; j! F
煮金瓜:清水煮
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爱心盒饭80:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 ) B/ f8 w3 X3 ~( K
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
' A/ k2 N4 k+ L- M1 z虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。
- {/ m6 Y% P: I& D7 a青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行
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0 @; |4 r$ r" g3 H- k+ s) a爱心盒饭79:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜 7 J6 k6 R* o' e  ]+ G/ v" l
青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。
+ D( J3 L0 N+ C6 Z# d" k, }炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
& d9 c$ g6 \+ m3 w5 G番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
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爱心盒饭78:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 9 [1 K0 z; y9 P
豆瓣虾仁:
, H: j7 G  V* z6 k蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。 3 g- F. z/ H1 t' ~3 o& w4 {( x- m  a
洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
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+ W/ i6 {. r  G( J9 w# P爱心盒饭77:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
/ b2 H2 V9 n0 f& @" v& q本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶 % i8 H7 a$ h- r& L8 y
四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
* }" s! [& L* J* {0 `3 ~豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒
) `  r3 _: R% _+ n( d' |1 E* h我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
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爱心盒饭76:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿 . L+ Z5 c, F/ l- T( |0 u" l% M
其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜 + b4 |% l4 A# ]5 r/ U+ \9 m
小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行
: f. `' t  m0 U- n# c. ?凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
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爱心盒饭75:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
  S3 Z1 k; r0 W6 }  C) v带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。 , F5 u5 [7 [; S* s; N

- q7 j( D- v& o煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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% B9 K3 @% G% i1 F荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。/ K* ?/ i; Q" N7 I

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7 F* n# M/ p1 \. n7 ~1 d6 J# b) {  K1 t爱心盒饭74:木犀肉+芦笋肉片+青红椒香菇  1 x7 f/ ~( Z6 {8 `8 P$ o5 @
木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 + H8 t6 F6 P3 C$ \5 y
芦笋肉片
4 L0 T' _: J6 K- g' A) v9 m0 i青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。) _$ o) d! L; y4 e
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% u) x- T& b! `2 ?爱心盒饭73:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭 % b; ]4 W6 j' r* F1 w
洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。 & [! q4 t+ D- W! A
拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。
& l: N) `4 L2 }7 V& Q4 I胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。( z( t6 e+ k7 }/ Q

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爱心盒饭72:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜
0 k: t* d# h2 D; W/ `西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。 0 x+ {0 |2 X- K. d/ f5 M
糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。. j4 h8 C% \5 Y5 G' S! R
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爱心盒饭71:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹 " O& W" V- u3 m; h4 T
洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
9 ^9 U+ A: X$ i# [6 R. ~5 @# L蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。 ( h/ Z6 Y5 j+ s
豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。
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) M5 E1 h8 B8 b* }8 c# k6 |1 H爱心盒饭70:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
$ K: n' `3 {* {其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。* K# C8 _5 ^5 s" s; g$ D) i
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爱心盒饭69:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸
& Z- J( U- M6 J6 ?9 b$ D" f5 L1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
4 i2 V3 x* o0 y$ j1 N! ?甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
% i, z0 Z% C. q. Y) z萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅

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宝宝生日
0000-00-00 
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哎呀 不让我发图片!什么时候我才能长大啊!

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宝宝生日
2007-10-10 
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1117 
应该能发图片啊!你在试试,用本地上传的方式,别用直接copy地址的方式
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

原来盒饭可以有这么多种吃法

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宝宝生日
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979 
是不是图片比较大?祝大家圣诞快乐

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宝宝生日
0000-00-00 
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回复 3# 欣欣妈@bj 6 |9 b) t, f* h
7 E6 @" l- ?3 E. W

+ e& b2 `* K2 n/ q" f( w/ Q$ j    哎  我放弃了,我得好好学习学习!呵呵,谢谢亲爱的!

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宝宝生日
0000-00-00 
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谢谢 亲爱的们 图片其实挺好看的,不过还是不看了,做的不一样 还闹心!2 \8 i! j  {7 T
祝大家圣诞节快乐啊!

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宝宝生日
0000-00-00 
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138 
看起来好漂亮啊,我也要学学看!
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漂亮的盒饭
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