娉婷雨

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
3 i$ W( k2 ^* q7 ^, n& F- y  h
3 b; ]2 z9 s1 l注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
3 G. ?6 v  [: q- z按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 / i. L) V' _" P& ]* Z% d* Z

( Y  x4 ]: O  K7 Q( @# v准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐 ，然后再放一勺糖，继续绞拌
  ~# E# I! P) e, Y+ ^( T: B: \有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来 3 y6 Q, s9 ?' C" G: s$ h6 I
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。# _" B6 h7 m2 k/ ~; j, [1 Y3 |7 ?
7 i6 |: x; i1 N
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 8 |5 q6 w  O) {9 ^
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。+ g* _$ `4 Q& _: p5 B
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 & M; D- j; _- C  n
[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
! N! Y# ]0 E1 P4 g
# G/ @' d0 A6 }) r+ E" C) U锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
8 @: _4 P% A: T/ H* h[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
% q- ]% U  Y/ u6 I
0 I2 T. x; {" A) a  B' o+ V% e9 r 4 P  P/ h7 `. D+ Y

4 b7 n/ j4 a! i1 v5 T6 Z6 S( Q9 O0 Y* ]2 r

小宝快出生了

有图吗？最好有图，哈哈

娉婷雨

回复 2# 小宝快出生了
/ ?! A+ ]" D& R" ^+ ~- X9 Y; d  a: f  H6 l; d* L. B0 n1 k
没有图呢，没有做图。

kexin

下次做的时候拍几长PP呗

芯心

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 2 B" G$ L) f1 o) `" g
* p2 U  V$ P* e+ m$ {/ m+ ?; x
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
1 S% ]. h2 _% `# i8 a1 h* p0 F. m按量打蛋 ...
  C" S5 \; D6 T娉婷雨 发表于 2010-12-24 17:44

. N' y) m* ^: N  A; e2 M3 v* K) g6 p
4 \. ~' u4 P' B/ G) e* n, Q3 Z% P
7 m2 T( c/ H3 v* X/ \/ l
    我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

娉婷雨

回复 5# 芯心 " L& c6 p! k# p  h7 j6 u
4 u1 _+ ]6 v; H$ o) \+ B# u7 e

  U/ y# A  n6 b$ X2 k    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

扶风若土

期待诱人的图片

平果9115

眼馋，可惜自己不会做。

yufang0607

留个印，回头也试试

芯心

回复  芯心 " ~' U- s+ M3 c5 x  I% }. V9 u5 R9 W

- I: i. K; e2 i; o1 c; V' Q' X- g7 X# M  |: |
    你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 ...
0 O0 c9 ?$ X7 r( w5 T/ H娉婷雨 发表于 2010-12-28 16:33

& y- M- x& s' V0 k; {. O

# j' v! s# R$ V6 ^' }. s+ u7 ?$ D  j
    没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

娉婷雨

回复 10# 芯心
$ b& U$ s* @( _& Y, w+ _# H4 s7 z1 M$ k6 y! N8 i+ G6 k
+ N5 G  F* }* M1 \0 \
    对，不能停，就得一气打下来。

宝贝001

我喜欢吃不会做，呵呵

wen睿妈妈

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

wohenguaide8

做完 是多大个的呀。我准备做了

wohenguaide8

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。9 U. f) [$ `9 b" \
下次应该会更好些

nlk123

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

wohenguaide8

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN
' z. Y, l/ f, O+ L7 t* P, C1 }9 L我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

蓠芣閞の眷戀??

我做了三次 没有一次成功的 都是塌下去的 一点蓬松感觉都没有啊 就像是鸡蛋饼一样 很薄

隔夜茶罗罗

我家有个料理机，哪天试试～

隔夜茶罗罗

能加葡萄干啥的吗？