miaomiao2008

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8 n. l) d& S/ p+ R* j7 g1 o) x经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
* b8 I, i4 y, S6 Y- D4 g5 O首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母$ r- R  T4 L4 ~$ f: H6 z9 _

/ e& @9 J+ p: O; m7 P接着把酵母放入水中，在和面6 _% A2 q, x2 f* a( q4 \/ K. ^

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醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑" Z  g, U4 \9 }, w# v& s

% P1 u6 j8 c) T' Y然后做剂9 q: v7 H7 K1 q8 X

( {% i% S1 v& d在醒30分钟上锅+ b/ N7 ]% w, d( W5 m( }8 o+ ?% s% ?

5 C" f7 |4 w, {! m9 k蒸15分钟出锅
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" U, A: T! l' O8 c5 i3 `[接下来是我做的菜，哈哈6 z3 z" e; O- m# }6 {* @

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miaomiao2008

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怎么没显示呢$ U8 {- j9 s# Z9 I: x6 g

kexin

哇，这馒头真不错! k/ X9 K$ D7 W+ _# s( I
我学习一下，我每次也蒸不好3 f  u, v8 I$ B+ F( x
酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里
; t0 h7 u7 |6 D  ?一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错9 w9 F+ V8 `: I9 Y$ i% _- s# q
馒头也很好
& U7 A! H0 Z6 |  ^6 o- \, L! x, U我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，