miaomiao2008

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5 b% f# E5 t8 V& M" U0 e经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
' b( M+ [/ g. Z9 A+ T: V8 V9 z首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母& X& l: Q! R$ x

! B- `6 d! {8 h: {- X* h* D接着把酵母放入水中，在和面8 e5 `& Q; r- ]2 G" Y: _7 N

  J: y! ]$ l- s; b3 j( t) Y# @1 n4 }7 j0 X  S
醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑2 M  m2 B, {9 l% _

0 m1 N+ d/ D6 B$ K! \然后做剂
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- V' I, a/ k9 a* L在醒30分钟上锅
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+ F. ?7 X: l7 Q1 c, o2 L! [蒸15分钟出锅
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' u$ s0 v# ]+ j& D( x9 K0 l[接下来是我做的菜，哈哈2 A& p0 X* T& N7 T! t
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miaomiao2008

, E* v5 X( E0 r: J- n. N* Z( {: A8 P
怎么没显示呢
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kexin

哇，这馒头真不错
5 Z8 @  q# Q  {% |& d* d我学习一下，我每次也蒸不好. F6 I2 c! [( X% ~
酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里
* @' f0 m& e1 q+ t2 A0 Z$ _# r一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错) e6 x$ ~2 ^/ w' y7 x! A+ p7 q
馒头也很好8 D& B+ b3 o3 Q- m* N; B
我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，