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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-24 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:28 编辑 / M  s, ]& U1 x

% R4 [" Y5 }( m; G3 S% w经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了,以前经常做馒头和包子总是做不好,不是起不来就是不好吃,哈哈,这次终于成功了,给大家欣赏一下吧
9 G- q* E9 e( y1 d# W$ H首先准备一个盆,一碗温水,一袋酵母
* D- O% `, O/ H' I5 W+ O2 y% O( E' s
接着把酵母放入水中,在和面. l# w* I3 X+ g; s, l( i# w! _
/ M* T1 q8 l4 a4 s. O) b

2 k0 S  p% b% A' J醒面,面发好后在揉一下,一定要揉光滑
# \0 a1 A5 d+ i' i( i' w( c
# z4 P* A# ^9 n8 {$ g/ n2 T3 Q然后做剂
2 g  [  |2 l% `/ [8 t1 d" J, ?5 k/ J3 x- N* X# T, _( Y) v
在醒30分钟上锅
4 ~/ \; S# d8 y. }7 M6 X6 J  a1 C: ?/ f
蒸15分钟出锅
) s7 t1 T8 j" C9 o+ P$ C( J& }$ c  C% l. O7 w; ~6 |( B1 {

+ L3 h% t" e- D( V/ ]" N5 {[接下来是我做的菜,哈哈; Q- _+ P* x  O3 F3 r3 C, R; ]

0 s; N1 G: |. G# V6 J1 ~
$ ^3 x) c- _4 J/ E& ~# t& V# y$ d
2 Z8 T" w6 v( D( F) B
6 v/ \6 l! H3 m8 \1 `
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宝宝生日
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本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:31 编辑 3 ]7 k; }$ w' y( y6 G/ K$ n( Q$ C' D
" m* V" a! |: o, h+ e
怎么没显示呢
9 {6 |" b& @. O
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,这馒头真不错$ C+ F( ?. [+ s1 E- [0 X0 C: {
我学习一下,我每次也蒸不好4 X9 \+ B/ h9 S6 l: B" S
酵母要放在水里啊,我每次都是放在面里; P) ~* D; C2 k9 B, B. l8 H
一般四碗面(就是普通的小碗)要放多少酵母合适啊
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

刀工真不错,佩服

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宝宝生日
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谢谢夸奖,我一般放一袋酵母
彤妈

贵宾用户

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身体健康

又白又胖,真好

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蒸熟后关火,待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来,馒头就会更喧腾啦

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2009-11-19 
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不错,不错。。。。。。。。。。

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宝宝生日
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你很棒,我也试试

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楼主能讲得再详细点吗?用料方面

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宝宝生日
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其实也不难,我用了4碗面一袋酵母就可以了

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宝宝生日
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最重要的就是揉面,一定要揉的光滑些,这步很重要的
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高 二

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宝宝生日
2009-03-11 
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馒头蒸的真不错,我就没那手艺,学习一下回头自己也试试!

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宝宝生日
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真棒! 馒头白白胖胖的, 不知道为什么我们每次试过的都不白,还以为是卖馒头了放了增白剂,但看楼主这馒头也不黑,会不会我家面粉的问题呀?!

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宝宝生日
2008-07-31 
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喜欢吃面食,也是蒸不好,酵母掌握不好,这回学习了
俊俊妈

高 一

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宝宝生日
2010-07-30 
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再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧
团长编号 MW10163

初 一

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宝宝生日
2008-04-24 
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楼主做的馒头很漂亮,我做的馒头不是很白,是浅米黄色,而且会开裂,不过味道不错。
黄豆妈妈

大 本

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宝宝生日
2009-02-03 
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刀工真不错  z' M/ D/ G5 D! c& j& v' o* r2 R' Y
馒头也很好
, m+ k+ P8 ]3 R: ^# R) i我家直接用自发粉,不喜欢酵母的味道

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宝宝生日
2009-10-09 
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每次都发不好,你用是什么面粉。

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宝宝生日
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就是普通面粉了,,,,,,,
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家庭自制白又胖的馒头
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