miaomiao2008

: G0 w% s4 L: S# C) U' s3 K9 L- j6 @
经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
4 J. Y& n; O4 x% p! s8 _* ]- a首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母
3 Y& p2 R: t# z! B1 F: l" B$ S+ W$ x6 w, b  X
接着把酵母放入水中，在和面2 d1 V% g5 _9 r! d/ |1 W4 u

2 A6 `3 w8 a9 ^% C
5 z: d# I& v+ @, ?$ d0 u1 `醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑% f' }# u) i9 m6 i2 t; f/ a( L

/ `6 g  c% |7 k6 @  X' d! X2 s然后做剂
: k6 C7 [4 n9 r, M- G# c4 h" d
$ t/ a& F, t. Z- c2 }2 |; }在醒30分钟上锅
+ J) n# F- W7 q$ u3 {" x* N1 |7 G9 s* p# Q' c
蒸15分钟出锅
, F2 @% s9 r8 g" G; Y/ Q$ G/ I' b4 r# S! B: N( P% R
. N4 \4 {4 \. U6 A* W. Q. M$ R
[接下来是我做的菜，哈哈
7 P, k5 @2 [" \9 Q1 O* ~7 n
. D: c1 {$ |, Z9 f, X5 d
; d' P8 i6 |0 C
5 l# z7 j# ?6 x  R0 `7 m. v3 u% |- T! p7 M9 G" p$ x' @" h

miaomiao2008

, W5 C  U5 e; A; {2 P  A1 l0 D* ]6 ]7 z9 g6 l' t- X7 k& U
怎么没显示呢
& c! Y7 d/ Z! @; t0 Y

kexin

哇，这馒头真不错
* x4 @2 R* w' h+ [我学习一下，我每次也蒸不好5 \3 G2 H' u- z, R. f: Y% K3 O1 Y
酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里; p0 y  ~3 E. `+ Z
一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错3 Z3 I9 @/ R( j0 F5 ~
馒头也很好+ }: l: M; m4 @# q0 @9 w
我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，