miaomiao2008

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" ^. {5 L% G% Y* ^8 Y' s( f% t; s经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
3 _/ w* d1 b" w- X9 K首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母
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9 x5 Q5 x% I" {0 e2 v5 t6 q接着把酵母放入水中，在和面5 {$ J# U% N& B& K6 i6 B: }

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醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑
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0 X5 C1 l, u$ N5 E0 q然后做剂* R$ m/ i% `! y% w2 g2 o$ o% w1 ]. ]
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在醒30分钟上锅) a6 j/ H0 y2 @5 q- @+ }( I
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蒸15分钟出锅7 @0 R( d) w: Q( t) w3 d

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1 ^# r& \7 I* I7 ^& o[接下来是我做的菜，哈哈
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miaomiao2008

( A- ?) K' {7 P6 ^9 s7 d) U

8 i  p0 f1 v( V怎么没显示呢9 b* Q6 q" ^! j# |" i

kexin

哇，这馒头真不错
2 }  X0 I2 X) \9 P我学习一下，我每次也蒸不好0 V2 Q0 l; u: V2 R, X. C
酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里
" f1 Q. N9 j* W6 B% }一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错
2 ]& M1 ~8 U5 P* U2 V0 f馒头也很好
0 O7 j2 [0 D2 Z1 l# N我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，