miaomiao2008

3 M* p3 c% {& T. k8 W
, Q% A) O4 r" k  e3 ^% ?+ \# ]
经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
) P( c: u( \% k首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母
9 O, r2 K/ U& s( x3 p  r# N) [  _/ ~$ k0 y) g  Y
接着把酵母放入水中，在和面( R1 @4 h7 x7 B$ F2 `

; B. E& m: r! E# z" f+ G
+ B; |) ^, }; t: ^1 e1 V醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑
( R! R4 q3 V, g+ s& F) t. n7 H; s' h
! Y& V) a: i1 l' |" e5 B* @9 i然后做剂
1 s0 k& D7 o6 F/ X8 T! K7 ]+ v
/ g5 i# T9 s: f7 d% b0 V在醒30分钟上锅$ A. \+ ?& D9 X7 ], Z, x) C2 F/ p

# T- {7 i5 |2 h蒸15分钟出锅
( A( R& ~6 h  f: u' |$ R% a1 |4 C+ G. l$ d% @
! U1 e: G" I: H) \
[接下来是我做的菜，哈哈; P* r( \9 c3 B6 N! ^# X& B$ U! d$ D

, _* E0 ?1 A4 W4 Z6 i! B# a! L  n5 Q3 Q
3 C. T; \" Z7 j% @: r7 ]% }
, M' G; p3 {. a

miaomiao2008

: K& h4 P. {2 d. j4 g3 ~3 Z
! o* O4 E9 q- G$ I1 _! n% a怎么没显示呢
4 `3 b# ^# \. c& u

kexin

哇，这馒头真不错% \4 n; M2 f& {' |
我学习一下，我每次也蒸不好
0 h0 p& s3 @* b. E* d0 u8 N6 a0 s9 i- d酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里. U- t8 m+ S* I
一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错
/ {; C4 c0 j4 b9 U馒头也很好
. _( o* c1 N& n我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，