miaomiao2008

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# O' a9 V5 {; @, g经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
8 E2 P- ]% R+ G" ~4 K首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母& x  F6 t: q' X+ @" V: h
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接着把酵母放入水中，在和面
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醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑7 Y/ R! m8 d% k  e' r
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然后做剂: }4 O# @: m- ^3 y. b+ S

0 Y3 d# y& K# C8 J在醒30分钟上锅
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蒸15分钟出锅
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, V$ B/ s( m( ~" I$ d[接下来是我做的菜，哈哈0 s- ^3 W! R! R! y% D

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miaomiao2008

4 t- S! I) K6 g3 N, d

5 `- N6 B4 ^. k- t* E6 ]5 Z* @" U怎么没显示呢' k# v1 R% ?8 K4 h5 W4 H

kexin

哇，这馒头真不错. L" e. k3 p/ b
我学习一下，我每次也蒸不好
: @( I8 V( C3 `  T+ D6 q$ |酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里2 y9 d" H' [, T' J+ e3 U& ~* Q
一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错3 l4 A% ]  N6 m7 I1 k, H
馒头也很好
2 W% h6 ?' {9 L我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，