sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

回复 1# sherbet   I8 H# r. r- e/ N
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! P8 q8 d& A; Q  S1 }    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学
: J, W! w( {. s  v/ k7 Zkexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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) E  F, [6 Y# k    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~4 ^8 h) Z3 Q9 P8 S1 i4 `# j7 G

$ W8 v2 y( Q, O1 U+ f    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。
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    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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: ]) h, Z% P- ]8 d" T& L8 X     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。, r) O* Q- i7 F* S* [

6 A% ?$ C) \, S6 h+ M: z0 z     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~) }$ ]! E2 A/ i: X- A4 ~* n4 @' R
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     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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5 Q: H* i# Z! F& g3 l1 N% C) r& Z     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养
! V3 P9 d0 y% N5 \: K6 {kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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" f, ^: V: Q/ q8 r5 n    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~