sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

回复 1# sherbet 9 A# R$ _1 Q- H
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    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学
$ ^4 B. Q% F8 D& R* ~' y% l; hkexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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, }4 f8 J/ p. F0 J" p: ]! h    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~3 h/ F& ~4 {/ u) n$ h+ }
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    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。
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- U' B( M, K2 `6 y6 y% ]/ O    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~( a0 a5 k$ Q" _2 m# C4 ?

' G; l( }, ]' ?) R+ F2 e) c: V( G     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。
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% V& A/ L% k: O+ m     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~8 U2 q( C4 W3 V; Y3 ~& _5 h

$ F1 {* ?4 f1 x) J8 v% W7 D     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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2 B0 Q9 b+ D" t     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养# b* x  k& F% }1 D5 g
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~