sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

回复 1# sherbet ( x* h  M& N4 ?8 I. u  Y. c7 r
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    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学  E" _& w! ?. W  I3 |6 Q. Y
kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~7 }* X& n( r. ^7 B" R" B3 w

2 X9 B. J8 F& k    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。  L) c7 o$ N$ E+ W9 ~8 h
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    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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; m. N/ V. N$ I( {; h2 M3 ?; v     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。, P, _8 g0 j7 b1 ]
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     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~) i  a. [3 T4 O1 a
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     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养' Z5 s3 i  ~% Z* z2 B
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~