- 妈米
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吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
! x# l) v O( ~+ E2 f5 y另外茄子有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老的作用。! d* d( O1 A" ]+ v
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