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我们家附近的市场要拆迁，不知道到哪天就会彻底关闭，不管了周日继续买菜去。想吃鸭翅膀，久久什么的都是10元钱7个，还是自己动手吧，6元一斤有十个呢。
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3 G2 i+ ^& ]# l  d3 e! u3 G但是，去了市场，常去的那家没货！要搬家怕囤货，只有7个，太少了。不甘心 。
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对面一问，没有。
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隔壁摊位一问，还是没有。
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8 y" K" r9 q. x$ Q怎么着？ 还是买了这7个吧，看到还有鸡翅尖，7元一斤，来半斤。今天搞个翅膀开会得了

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高压锅出场，直接洗净鸡翅鸭翅，冷水下锅，什么都不放，高压锅里炖去吧。
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大火，上汽之后3分钟，关火～
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( @% N( P8 o; ]' j7 s3 R因为鸭翅鸡翅这些都容易熟。装出来这么一盘子。' P2 ^6 M# v9 x

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配料很简单，花椒几颗（没照相） 两片姜几个小蒜瓣 切小。辣椒干来几个; J8 M# X  w9 C: |" R( u
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调料就是酱油 料酒 盐
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买猪肉，上面有点肥的，我习惯切下来，切丁熬油。. s/ y% ^' _) n

* S+ @; e0 y* c' O所以，第一锅肯定是熬油，油渣扔掉
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锅里留一点油，油热下姜酸几颗花椒6 _: N0 {- N* p; P7 Y3 u+ ]
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然后就是下翅膀了，翻炒6 p3 [* ?9 j  l4 G) _% I# u. j

) Y7 v* {' _1 b( x$ W; E加入料酒' Y2 @/ d0 X& n1 m7 q& {* x( D' h+ H
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加入酱油' i/ d: g4 ~) t5 `6 J

) F8 n5 g/ x7 A% L; N1 @加入捏碎的3个辣椒干1 _& S3 n- m. y

- o, \: n+ H2 e翻炒翻炒翻炒，因为高压锅里都炖熟了，所以这个菜在铁锅里，整个不超过2分钟就OK了。
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加入盐，适当鸡精 ，加点我的小蒜苗叶子
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这个“翅膀开会”就正式出炉了，“敌我不分，因为大家都熟了哈” - D: Z4 \. K- x
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昨天把前天买的肉末炒熟了，保鲜膜封起来放冰箱里。原本预备炒豆干的，但是似乎太多了点，一盘菜里。那么就用一半今天炒冬瓜吧。( q: ?6 c4 p8 s  F6 t" L6 f
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. f& X: M; `. z" C' G昨天晚上的尖椒炒鸡胗还剩余一半，热了热，中午吃了吧
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PS：我买多了，10元一斤，我买了8元钱的。所以就没买酸豆角了。& U- ]1 G  s% @6 A, r' Y: a
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下次一定只买半斤+一点酸豆角，家里有红尖椒，我用了两个
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个人感觉，应该是4个辣椒配4两鸡胗～炒一盘应该很合适
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另外一个煤气上，小锅煮紫菜鸡蛋汤
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% x& c* s' o! _0 ]今天的午餐就这么3菜一汤
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尖椒炒鸡胗 肉末冬瓜 翅膀开会 紫菜鸡蛋汤～3 E- H/ Z' [; z/ X9 d
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领导去朋友家吃饭了，而我的朋友来了，3个女人开吃。最后只剩下了翅膀，且剩余的是4个鸭翅膀，鸡翅尖都干掉了～
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午餐就到此结束了
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; ?# e5 l2 [" nPS：高压锅炖出来的鸭翅鸡翅尖比较烂，如果喜欢吃久久鸭风格的鸭翅膀，就铁锅炒了之后加点水炖，也就一会就熟了。我以后会尝试一下那种肉有嚼劲的鸭翅，看看成功否
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今天着急开吃，没照合影～
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; B& @" H: i: r1 \简单的午餐，一共40分钟不用，就OK了。
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下午14点45分了，我发完帖子该去看看我一小时前发的面了！等下包包子，当明日早餐。  \# j4 p5 {" r

& C* s1 t* h+ V6 R6 f/ E& EPS：我又买了糯米，晚餐要吃糯米蒸肉哦
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kexin

看着比久久的好吃