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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 3 C, ?% H0 `( O. x" h
' B5 m Y+ k1 ?) A0 S# c, R5 Z一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
+ o8 c0 |- {9 G9 z8 G+ m0 ~! l( j* i5 R, u8 e, W; u( o3 a5 L
. |+ p6 f( G3 d; s/ R- o' C, P
( \2 |* s" F2 E" A) g4 A- u* Z8 q, ]+ {/ X' K0 W, s" H
' P$ E7 w6 a$ P: d! }' A原料:) R ^8 \ Z: @( {( E D2 H; e
无盐黄油:60g' K6 O: v5 E2 a! X
糖粉: 40g
1 d& o7 N8 Y: Q鸡蛋 10g
$ f- k$ L/ U3 [" ?/ m香草香油 3滴4 m. ]/ q. ~# j7 y1 _+ L
低筋面粉 100g
- U$ V1 Y3 ^, e3 G, | y+ ?+ C) t+ ?可可粉 5g
+ i" K) n4 G4 `' R6 }$ h) z
5 H' o* j5 S5 I& I
: [; h8 I/ W7 R6 k制作方法:. O$ d# q8 w2 e
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发; R/ V# ^4 [$ K; a+ t
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
1 \( {$ y3 d" }' K7 g% R. C6 m$ g3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状 h9 W6 a' u+ Q4 h) }
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟* ^6 z! t5 C9 C4 ]- ^) ?" x; i- k
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
8 b+ ]) g" ~4 ~$ U6、用模具刻出自己喜欢的形状3 F) G8 _) _- v, {6 c U
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
- b. W9 T& t1 G4 G7 ^( v/ h! } v+ W6 `8 W& l4 \
美味的小饼干就大功告成了。
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