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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 # z& y2 d) E! b: x0 K( n
; r$ G) ^1 n4 N一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
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6 g: H2 W+ @9 I& e" w; i; p
- U- W+ X' ?9 l M* J% |/ o. }8 f
& V* L( j- T- @' }3 t v原料:
. i6 U" y, r P4 w# g$ Y无盐黄油:60g, Y% c; Z3 }% W
糖粉: 40g
5 }1 o2 u, M0 B5 {鸡蛋 10g c5 B) b6 X6 `" ?
香草香油 3滴
) n9 i/ h3 R. Y6 m' Y" ~ \, M: u低筋面粉 100g
" `. Y3 N7 P4 `: Y1 [7 ^可可粉 5g5 D" s2 Z$ M9 D
t) z6 \% g; R; ]! A0 i% T1 i
' n% m/ i5 }8 T' g2 U q! ^制作方法:
' B* |3 C! \- E4 P$ N2 P3 z- W1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发3 G0 Z5 h) L1 ~
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌% V* l5 T- `# a7 c9 I
3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状1 d3 t2 ?1 N9 X5 P
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
7 @" g& C5 J, A& q5、将4用擀面杖擀至3mm厚7 c3 D1 y$ P$ c, C8 Y. q' |
6、用模具刻出自己喜欢的形状0 r* @# e/ X" Q8 h1 @
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。" O# D2 y5 N% }4 ?; }
' j: k8 ^7 ~9 O0 N+ [; I' x* z
美味的小饼干就大功告成了。
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