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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 & N3 V2 X) D# o9 ]8 o
6 Y6 J1 m! p" f
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。5 r. U5 L, w3 u- m- ^
5 p" [" D2 n8 p! E" B' x5 w# u2 F0 h' K! g
9 Y8 a. Z- c& F a5 S2 u- V8 ?
9 K* A& R# L" |8 Z$ `/ r& L2 Z, ^2 r, t: ^- @" m
原料:
, W/ P$ e( J9 z6 C无盐黄油:60g
- V% `% o! W" l& _3 _糖粉: 40g3 D5 m9 b: u) ~, L/ W
鸡蛋 10g/ }' u9 q0 W% H! I& I' _4 t2 ^
香草香油 3滴
8 C6 {$ M) T0 l) T- s* _$ c% c低筋面粉 100g
- A# D. y5 W+ ~$ y8 o# q可可粉 5g. E W. u, T+ a0 i' H2 _
( m, e5 J I, A
4 S4 w1 q+ B5 c/ _ g% K: Q( ]% x4 X制作方法:" \+ }5 D" v1 Y
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发
) Z* q* w5 t H4 P& V2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
8 v$ _" m/ m1 g3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
, F0 ]: o+ E$ ^) a( z1 R7 f5 P4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
; N% X# y9 x1 Q9 O) M5、将4用擀面杖擀至3mm厚
7 P5 l. D% }: E H, f& v6 j, T6、用模具刻出自己喜欢的形状# l! K* v' r+ J U+ {2 N% P
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
* A; Y7 T( S3 a" ]( x/ h4 X+ v% @
美味的小饼干就大功告成了。
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