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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 6 s4 ]7 A6 D* c. u
, Y- Z5 M0 [( u- ]一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
8 f4 a2 c( B, u. m
F. k9 [+ u- e- g, h0 P, C# G: Z4 ^; x) e( c
. I }# ]& l5 o
, x: Y+ P8 X) N* }8 q, b E
* \4 \( }6 ^. {/ M- Q7 v原料:9 m. u' T/ p" X8 M! a8 Q- F
无盐黄油:60g
9 Q$ O8 J9 [* [糖粉: 40g
- R+ u1 i0 Q) e8 H4 C" D2 F鸡蛋 10g' T9 N. A* A, G$ S
香草香油 3滴+ c' ~. `" B1 g$ N/ g7 M# G
低筋面粉 100g
6 B& x" ^( A j: R可可粉 5g+ K4 _4 p! n( ~7 w6 p$ Q5 `
w- j& ~: ~7 c5 I% L. G* r) T6 M5 h4 R0 u
制作方法:3 T O S2 b+ `/ a! k$ Z5 r
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发4 S. ~9 I" h! n; S0 g, j0 v7 F0 M5 F
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
! X) U: ] q: j. r3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
: Z* m1 N$ G- ?1 H! S4 ^* B p4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
. z! ^( s4 K& B' L3 [, @4 w; t5、将4用擀面杖擀至3mm厚; E: L8 \0 p2 L$ H7 O" D
6、用模具刻出自己喜欢的形状
+ E2 Y6 `: }1 w7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。) G( Z% I+ g3 a: m3 r
( g+ c0 B, E [9 ~9 r% L4 `
美味的小饼干就大功告成了。
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