袭人

妈网将在腊月小年到正月假期结束前做一系列的“民俗话题”。
  v3 D( B8 r8 P# m% s0 J) \
) L6 p; l# h4 ]6 d' a大家都听过这样一首儿歌吧“腊月二十三，糖瓜粘；腊月二十四，扫房子；腊月二十五，炸豆腐；腊月二十六，煮白肉；腊月二十七，杀公鸡；腊月二十八，把面发；腊月二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一，扭一扭。”
/ y, S- x$ A3 k' O* S2 U
2 k2 R5 F5 z: W) O) C; ^! G1 Z咱们就从这首儿歌开始吧！今天的话题就是“腊月二十五，炸豆腐”。7 i2 V7 I# [6 A' g2 K) O! Y
. i- M6 N& Y) J, L
大家把自己家里准备的豆腐美食都说一说，秀一秀。是准备了豆制品呢？还是自己真的炸了豆腐，亦或是直接做的普通豆腐。你最拿手的豆腐菜是啥？配料是啥？怎么做的？
' B  ~6 O" t2 N+ {2 ]& }( R3 l2 ^7 ^, _  ?/ |
能介绍得比较全的MM，小编有经验值送呦！

小臭臭想儿

回复 2# Karine521 * e1 P8 L4 w, c% @

- u; y0 }' Z0 `0 c  N8 Z% b3 @! q
    是吗，怎么做腐竹啊

小臭臭想儿

回复 4# Karine521
" T2 h4 v. u3 ?+ ?. X2 K" h) @8 q
  m! q/ \" a! p) h0 v1 U' ]9 \1 w; s# l) S& ^# |0 V
    这样就可以了吗，改天我也学一学

Echobao

这样做出来的是豆皮吧，腐竹不是一根一根的吗

kexin

我只会做豆浆( }4 x' A& U4 w$ f- i, Z* M
但是会用豆制品做好多菜" f7 n. u7 A2 R. t, z5 g
我捋捋思路哈

咕噜熊

为了参加活动买豆腐去了

wohenguaide8

再点点卤不就成豆腐了嘛
$ h8 P+ e& A( W1 p3 w6 E腐竹就是豆皮做的，不过给做成棍了。不过准确的说应该是油豆皮。我爸经常给我带的0 Q+ f8 S) J6 ]; g5 u, b1 O
现在的豆制品挺多的。好多都是用豆皮为基础做的
1 L7 T9 Q/ W; ]' t豆片是豆腐压得特别薄了就是这样了
+ Z; G- ^5 W. G* Q豆腐& u6 {! s; f. p! q
用豆腐做的有冻豆腐，炸豆泡，熏干，还有杂拌等

wohenguaide8

我最爱吃白豆腐，要新做出来的，热的，小时候家里还会做豆腐的，爸妈会先盛一些豆腐脑给我们吃，然后豆腐压好了，就要热着吃豆腐。那会不爱吃，觉得有股特别的味道，现在才知道那是卤水豆腐特有的、- M  w: h' l1 Z5 `$ O1 t/ `8 ?( M6 U

4 R* f: ^; v! g" c2 l0 b% p  P我老公爱吃我妈做的豆腐，就是白水煮的，开锅放点香菜和盐，点一点香油，反正说得挺简单的，我一直没做出来 妈妈的味道
  O6 Q" x' m& r7 f" A+ v
  p- B9 M3 l& G: W( @我是煮豆腐，累似于砂锅豆腐那种，放白菜粉丝，姜等1 z4 G0 p8 s2 ^- P4 p
红白豆腐，血豆腐和白豆腐一起做1 T# C, m- a4 W  E: Z  _. j9 t
烧豆腐 ! I  t+ V! R$ j- @' a" j8 z2 i. o3 x5 g
麻辣豆腐。就是放麻辣调料，有时用豆瓣酱! {' F- ^$ Z" |# D: e3 S1 c  ^/ m- [1 h4 [

1 ?1 Z3 w7 |# u- Q。。。。

芯心

冻了一点豆腐，但是和家里不一样。老家是把豆腐打小块，放到室外，天冷的时候一宿就好了，然后放到锅里蒸一遍，攥干水分，用线穿起来，挂到院子里的树上，等干了收起来放到阴凉处，吃之前用开水烫上，很喜欢白菜冻豆腐。我自己做的就只是在窗户外冻了一晚就放冰箱里面了，吃的时候烫开。

郭靖与小龙女

Karine521 ，有照片给我们看看吗？
" _" @5 N' d/ F- f, g) D5 ?
+ i+ W7 Q* C! u我好像学做腐竹啊

欣欣妈

谁知道怎么做熏豆干？