袭人

妈网将在腊月小年到正月假期结束前做一系列的“民俗话题”。
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大家都听过这样一首儿歌吧“腊月二十三，糖瓜粘；腊月二十四，扫房子；腊月二十五，炸豆腐；腊月二十六，煮白肉；腊月二十七，杀公鸡；腊月二十八，把面发；腊月二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一，扭一扭。”8 `# P* L9 c- A. R) k8 z+ F

  {9 A" S& ?6 ^! A! }. R. @咱们就从这首儿歌开始吧！今天的话题就是“腊月二十五，炸豆腐”。9 h! q5 {* A/ n& }
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大家把自己家里准备的豆腐美食都说一说，秀一秀。是准备了豆制品呢？还是自己真的炸了豆腐，亦或是直接做的普通豆腐。你最拿手的豆腐菜是啥？配料是啥？怎么做的？/ R. r8 K! r: ^+ n& t/ x
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能介绍得比较全的MM，小编有经验值送呦！

小臭臭想儿

回复 2# Karine521 4 b& O! h2 I# e* W6 X; e9 G

) n9 h0 ?+ Z3 p" q4 {6 Q
/ o5 y( w$ p4 O& D    是吗，怎么做腐竹啊

小臭臭想儿

回复 4# Karine521 7 N  Z8 D7 }- Q2 o4 ]

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    这样就可以了吗，改天我也学一学

Echobao

这样做出来的是豆皮吧，腐竹不是一根一根的吗

kexin

我只会做豆浆
; K4 e& L; y, c8 x但是会用豆制品做好多菜/ G( }6 `3 x# I, [! Y$ Q
我捋捋思路哈

咕噜熊

为了参加活动买豆腐去了

wohenguaide8

再点点卤不就成豆腐了嘛4 H* s0 q% b: K# A# [5 b) u. X/ l3 l
腐竹就是豆皮做的，不过给做成棍了。不过准确的说应该是油豆皮。我爸经常给我带的9 [0 q6 X$ t) t& w, a8 A
现在的豆制品挺多的。好多都是用豆皮为基础做的
8 X& D6 f8 U# @! p5 b; [( `豆片是豆腐压得特别薄了就是这样了
: `; P/ n0 P- Q豆腐0 E% O: e! Z- j; s0 _, _
用豆腐做的有冻豆腐，炸豆泡，熏干，还有杂拌等

wohenguaide8

我最爱吃白豆腐，要新做出来的，热的，小时候家里还会做豆腐的，爸妈会先盛一些豆腐脑给我们吃，然后豆腐压好了，就要热着吃豆腐。那会不爱吃，觉得有股特别的味道，现在才知道那是卤水豆腐特有的、5 n- C& F' d/ }% ]6 D, @: T

) h5 h  V& L% x5 x我老公爱吃我妈做的豆腐，就是白水煮的，开锅放点香菜和盐，点一点香油，反正说得挺简单的，我一直没做出来 妈妈的味道
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: x; \6 k( U, K- ^; L' h我是煮豆腐，累似于砂锅豆腐那种，放白菜粉丝，姜等% v& y; P0 F7 e( k) ^+ m) n
红白豆腐，血豆腐和白豆腐一起做
* q( p1 `, a, L+ b$ C烧豆腐 / N" z8 f+ K' ?' I" u9 `
麻辣豆腐。就是放麻辣调料，有时用豆瓣酱
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。。。。

芯心

冻了一点豆腐，但是和家里不一样。老家是把豆腐打小块，放到室外，天冷的时候一宿就好了，然后放到锅里蒸一遍，攥干水分，用线穿起来，挂到院子里的树上，等干了收起来放到阴凉处，吃之前用开水烫上，很喜欢白菜冻豆腐。我自己做的就只是在窗户外冻了一晚就放冰箱里面了，吃的时候烫开。

郭靖与小龙女

Karine521 ，有照片给我们看看吗？
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& P. }4 S* W/ i7 F1 y2 i7 f1 D- D我好像学做腐竹啊

欣欣妈

谁知道怎么做熏豆干？