静静的雨

2 r2 q: V5 g2 C( e' N* Q5 q  X  ?+ V6 ^7 h$ @4 P6 G
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。2 ^1 @) _& k8 r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136% f" S- G! V( i, T/ _$ z
' m) P( b# @9 M( N2 _

" _% j2 y  d+ Z+ s
( G% ^2 p6 `- G4 b  `# ^* p0 }2 H% J! m* e, T) d  M0 N8 m& j, C

静静的雨

) E9 Z% \; W: B
( D! r7 B: f0 I1 }2 ]* b" D. W
    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

, L' J. F5 Y  W0 s4 B1 Y" G# N2 n
4 p! K& ~+ U7 w# @  B- S# {
    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

0 y8 Z" y- l9 f, }
  B  m" i/ m! d" n
    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

) ~9 \) c; C( j9 b& h
3 |% Z. s  d7 @" M( t    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

! w" E$ `8 w" Y  r1 K
1 b! E+ |- C* \9 U7 w- m    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

$ g6 m7 ^; f% g! P" F/ \# a, j! M0 F  }/ |4 C; c! u! `( W
    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

; v0 `& _- }3 G) i% a9 a6 e# h1 s9 ]- I1 D8 z2 g' Z  _
    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

; I& f7 U2 }3 X9 Y
% [' [; w  n! s0 G* A: P( }
    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

% y3 ~$ X* b$ i6 U3 G; a0 Q+ s  G6 e7 E2 ^1 D/ p  Z- N* R
    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了
& ~! u) S0 n6 u8 B/ `这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。! C, W6 x, N4 _5 U7 G
樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

" F8 u/ l/ c7 A8 _7 `3 y5 H: I6 \8 b* I4 H0 q4 i1 P9 c9 }
: G- e& b7 q1 s: }: i) N
    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ..., y( Y* p0 c) k# B& r* V
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

5 _9 x# J5 R+ c) D- c# u

+ C1 \/ g: u3 P, n* Y* d: u
( U8 E  P/ F+ a0 o$ C0 H) H    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？- s4 V2 Y8 d: t5 v' ^% p$ P
sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

( w: c+ H' P0 h  }2 `3 B

* S8 M+ e$ W) ]8 v1 N
9 x/ O6 Q$ p! R4 X5 ~0 H/ H    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。