樱桃小小丸子

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" U( D! G- T. l: x* l, }% p春节期间，大鱼大肉一满桌，我们还是来点素菜清清肠胃，排排毒吧，吃点素，身体都会感觉轻松。
+ `3 K# A+ o1 B9 J+ x很简单的素菜，会带来意想不到的效果，西芹脆嫩、白果软糯，适合全家人吃。
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8 S' w7 U4 l, l  f$ q( ~西芹和白果的功效：
4 _0 K; f& K) v7 i　西芹性凉、味甘。含有芳香油、多种维生素，有解毒消肿、促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、促进血液循环等功效。6 N) }7 s& S, P- w0 {
　白果又称银杏，是银杏树的种子。白果不宜生食过多，否则会引起白果酸、白果酚的中毒。一般都是煮熟食用，这样它的排毒功效和药用价值才会发挥至最佳，温肺、益气、止咳，对治疗支气管哮喘、慢性气管炎等疾病有显著疗效。& {; O! }4 u: [' |3 y# {
   枸杞： 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。, J( F5 u7 h( v/ A' v+ \4 o9 p% @
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   了解了功效以后，说说做法吧。
8 a: I' O7 D; M$ i$ n/ ]1、原材料：西芹、白果、枸杞. k' X$ \8 i* a/ j

' c  Z% o8 \% y6 V2 z$ ~2、西芹斜切成片以后用水焯一下，也就是放入以后等水再开就好了，然后迅速捞入冷水中拔凉，这样做的目的是把西芹的纤维断掉，吃起来口感脆嫩。
, G* z" |  I/ r- Y# O& U3、把白果放入开水中煮五分钟捞出备用。
+ t& B' b5 U  ~2 F4、锅中放少许油，葱花炝锅，放入西芹煸炒片刻。如果是纯素食的美眉，不放葱花，用姜炝锅。
  N! {- @! i6 K5、放入白果稍微炒一分钟放入少许糖，盐，出锅即可。, H+ l% J1 L/ y, m& A
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6、这道菜做法简单、口味偏清淡，但是很有营养价值。1 l  O- Q/ R7 r+ ^, h

songshicheng

我还是喜欢吃西芹百合。。。。。。。

樱桃小小丸子

家里没有鲜百合，明天就去买，把剩下的西芹给炒了。