卡乐

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二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿！

5 `; I1 W, C3 f/ l  ~ 可能是昨天八斤表现的太好了，（不用哄自己睡着了， 真棒~~）今天一大早起来很有兴致的想吃发糕，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿！我也整个发糕，和八斤，巴巴来个年年高吧~~ # Z1 l3 U3 ?4 B! K          从来没做过，当让要上网上看看怎么做了，（别不信这手艺是要靠天赋的，话说 2008年8月8日我和巴巴在西城区民政局第1005个办理完了结婚登记手续，回到家中就突然爱起了做饭，突然间就很会做饭，人生的巨大变化啊！！！）) m5 i. w# d& r           不过希望不会误导了想做发糕的XDJM，因为家中没有秤，我做饭从来都是凭着感觉！1 N  |; u9 e% \3 Z" t          第一步：如果以吃粗粮为主要目的，可以将玉米面的比例增加，但最好不要超过50%， 否则不利于发酵，而且粗粮的比例越高，口感越粗糙，凉后越干硬扎实。卡乐喜欢软软的 。 $ R( L3 _4 L7 U4 v         吃饭的碗白面两平碗，玉米面一平碗，酵母粉一碗底 & }/ @% {, I+ L' U- ~( f3 {! r         把面和玉米面搅匀，把酵母粉溶于少许的温水倒于搅拌均匀的面粉中，搅拌，再加水，和成稍微流动的面糊，筷子插在中间慢慢倒下即可（不好意思这步忘了留图 ）覆盖上保鲜膜放置在温暖处发酵一个半小时（比原来的的面大两倍），表面可以撒葡萄干，红枣干，或其他坚果碎，随自己喜欢就好，因为爷爷怕血糖高，什么都没有加。又忘了图 ，嘿嘿~~           上大锅加水，等水开后，把面盆一起放在锅中大火35分钟就好了~~~ $ O. _" X+ Z6 W3 k * h1 n7 m. b: J( ]  L: x 4 g" i0 m9 o! ?( g# `: M) O 1 i3 e+ h  l5 w! f         熟了~~~开锅一闻还不赖，很香啊~~因为得到了一致的好评，转眼一盆发糕就剩下这了~~; {/ u# y* m# x/ E8 ], f

songshicheng

我喜欢吃发糕。。。。。。。。。。

suningnvhai

亲爱滴，那天连步骤带图一起在发个，俺跟着学习一下吧，感觉真是好吃啊，

卡乐

回复 3# suningnvhai ! x% A' |1 I: H, w8 j3 h* r1 s
4 {9 ~$ l  F2 b9 Z2 c5 x

" g% y' U' [3 y$ |0 C# \    下次一定记着`~~光想吃了

上官宝儿

做的真不错   。。。

天天天蓝~

沙发没坐上，我抢个板凳吧
9 O; C$ U- ]. v+ O8 W! ]我这够早吧7 Z* Q/ N3 G- K  \& U! a: m, k8 ~
回头我得去尝尝了

天扬妈妈

看着就好吃，特喜欢吃发糕

卡乐

初来乍到，一般第二次会更熟手

woaibaobao1981

太爱这个了 你好厉害哇！！！