儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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8 N4 H' Z+ V! K1 h9 j$ ^豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
1 p1 b7 Q( J0 {9 b 原料:# f& x% w6 H/ z! n2 v/ q! X# p( x9 S
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。$ S& D- X, Y, f' E- C1 m+ K6 a& B
制作方法:
$ [5 i+ ~) q% c# D 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。$ `( J' R/ X$ s. [ B* u
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
( _( r; G# h! W7 d4 w 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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