儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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7 q, O; B" l7 G. S: G& v: K* n豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
( B7 q! U G, \5 Q* k 原料:3 q3 r& s' C# L/ c: k; {5 b
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
' o! |8 I1 P' w9 }+ w$ H 制作方法:
5 \. S; S6 [6 j1 a+ R 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。3 ?4 M; K# H) x! Q. b! I, V( f j
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。& X, X% o8 U( H# l" D9 L* i- _
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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