儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 $ `6 [" s- L; ]5 Q% e" u, E* X
3 [" S9 o8 e' B豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
$ W G* H% Y6 t; l 原料:
7 }1 {& H# T: S' G+ o 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。* |! a- \/ |* R d9 z- c O& J
制作方法:
# t( c% B1 m# O/ y8 m 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
" k( G" B) Y6 F m 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
' c1 I( W' ~2 u 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
|