儿童秋季食谱:蒸肉豆腐
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5 T/ T/ _: F7 Y* \& i豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。5 M! m$ h4 L! C7 h0 D' F# m2 H
原料:
! Z1 B! d4 q! {5 y6 X8 q" L 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。4 E9 C6 r( k) A3 @3 h
制作方法:
$ u. a3 x7 w' N. \, z* z6 M 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。7 `5 p2 S7 ~6 b+ v6 Y, }
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。4 L1 T' ~- M# Y! R& Y* L
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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