儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 % G+ r; H: @/ n3 d
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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。- X7 e* q5 G9 v) D
原料:; z5 {. y) ]$ z* I6 D7 T
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。$ j7 x3 J: y, [, p& [( |
制作方法:! e" c) O1 R- f/ p$ J2 X* A8 `3 Y
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
6 K3 a( A2 _ O/ W) H 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
/ w) e' z2 c4 c0 i6 [ S+ u 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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