儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 ' d- G5 u$ ~) a2 V5 o# b
0 @9 I* T: C9 w4 v8 \8 B( Y豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
G; C2 j" I8 l+ j1 R 原料:
5 |- I( R3 a) i- x+ j 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
! i% g9 C; z0 C 制作方法:$ i5 k) k( B; E! b8 a% W) j
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
. Y8 N) M, j5 [ 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。1 l+ A8 J, B6 h2 U4 ?4 Y) C% c* y
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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