儿童秋季食谱:蒸肉豆腐 2 S" k5 ]1 S- _" f9 \
8 B) S# d" T- o& T豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
+ v! H6 f* F0 F/ U+ s7 |; s, @" ] 原料:$ g# @3 i1 ]- S
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
' T. ?, p3 K: R" J0 f- @ 制作方法:
# R* Y$ U2 T1 f: r6 g 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
$ ?" v* x9 t/ @7 F5 G; S& L$ N 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
! Z+ d1 y' A1 t7 R. T 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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