静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。6 O) f4 i" _% I( q4 z( d) ~* R
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136! E2 z0 \0 S# M, ?
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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( A$ @9 d* S2 L' m1 P7 H7 U    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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  ]. E; E0 l" O/ x: [% B7 y    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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( f% K! H# U; l: @    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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8 O. S$ v& c8 y" `/ B    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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1 t8 ]  C- w. ^. ^5 X0 D" R    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ " c4 \% O5 [: e& \
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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; i3 l  q8 w" b: v7 u6 s是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？& e7 B% V" K; _3 d2 K* n

! r. r) M0 B! p$ e( D是不是出来以后再重新摆 ...
- F9 Z8 Q  H3 L微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

" P" }: {6 d* V8 ~. R  ?2 l. ~

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: F; h8 U) U8 S/ {. [, P" _- B    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 .... `! M+ d" S- m
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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. z  Y! g; W6 s: F/ u    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 & `+ T8 {' v& [& k# N% A

' K. T7 s2 K6 g# c* I5 k就是忘记买想买的  买了一堆零食出来( W  C+ Z6 ^6 i& C

# n, O. f# t3 ], F; {没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀( k5 e: R  K, v8 a
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的