静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
, O7 c! J" l3 xhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136+ J9 ]- H4 Y5 f7 _

- `& m' f8 v* @7 c% z3 w! Q" @: b0 T. ?. }3 }+ P, ^: o
- }3 J6 b! ?- E! F+ _: b

静静的雨

- q/ W  M% p! g# r8 p
& [: H4 B- X* }  k  g7 C$ n0 u
    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

- c3 A$ _4 ?: J# \& {. r4 Z1 M
( i! y$ j0 q  J# a* }3 d    将油菜根部切下。

静静的雨

+ S0 ^: z  G7 l6 Y/ a# b  E8 V
* q+ `' G$ c% ~+ H( c
    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

5 |! w* A2 @' H0 n: k3 N$ S- ]

% g: s' T3 o/ w+ a    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

2 L8 b$ h4 D+ I# @8 J3 M; X: g6 w* A) M. l, j: _
    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

- j9 ~/ E; x. N% z8 }

6 v2 ~) _) g0 p2 N9 U! |    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

- D3 u1 ~$ |8 O

" h0 `5 y- O1 P! l  D    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

3 q5 G2 e0 F8 L7 X6 i
5 M4 d. X$ V* f, u
    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

" k+ E2 N" W6 j  R7 t9 r, z9 P% I
: a$ W9 c* _  U# `    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
8 O5 }; V1 i5 R7 N2 W1 Z) a. V学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
& _- L" Q: k3 _6 b+ y1 k6 g* ~" O: F6 e; s# n
是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
3 s1 O( [. d* b* |4 X' P0 o  t
3 [  ]# d. k* ^6 r/ H; ~是不是出来以后再重新摆 ...5 o9 G9 H: O2 M4 r# T: ~; f* Q
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

* V6 F0 m! V8 p
+ g: R# _! D! C5 U  {& B# `, |( }, F3 P3 `2 Y5 [
    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
) J( O; w  n& O& y. ~* M( p! x静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

) h! o8 Q0 d* }2 ~$ N3 U
& |5 [6 e/ S2 L- w9 L9 L, ]9 O  K0 w' {$ ?4 K) {( b
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 ' R; ]  E9 w6 w( M/ E) W- r8 V
% g1 K' }3 W. w( q$ @6 p$ F
现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
$ |& f( V! {/ x8 w, t, |* r2 z$ ~* Y1 V& L8 J& f9 d* Q
就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
! i' f* l! q# s& b" I: b7 j( }/ }/ y# E) k
没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀0 U/ Q; v( N0 p, C
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的