静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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4 I) F) Q+ W" t* U5 ~    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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4 A1 R: d- l  |    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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8 |- r6 Y& r3 [    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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+ i+ W* k9 J# P" r    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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3 y( O! y. E( ~4 u' U  D9 ?& L% c+ U    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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/ `2 i" H, I' P9 a7 ^/ P    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ + g1 E0 |& _* t2 m" \1 G4 K$ B
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？% X1 a6 b3 G7 l3 X
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？) J% i6 v! U0 r" y2 K) q

8 s# z8 N8 J, D' w7 n0 R4 o4 L是不是出来以后再重新摆 ...
5 E2 S" [4 K5 |' V微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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8 L( M- w$ g) ]( N6 U    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
+ P* `0 o$ W5 ^% R6 R8 ^% n静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

5 M$ T/ v1 k. k6 U2 x4 M( w9 a- }# i" ^# G0 ~/ \) N: N3 C0 x! c) Y

+ u' }/ g. V6 U3 R    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 6 g- w% ?* v- a. f0 q6 }" _

( [+ q  d) l# H现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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! O0 p* G" I6 I没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀; S+ A) b% F& N: Q' r
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的