静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* M9 X0 l+ T. V+ P9 _% y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881367 {; K3 z/ w$ Q: l

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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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1 Q8 x3 Q, ?3 N9 a$ A    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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* u0 C! \4 d: L. \8 s& K  K6 O    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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5 z- V& Z2 h' Z, }, |7 m3 ]    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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3 c; k0 ~: X1 b- ]/ V    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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- ^; |: ~' h1 T4 s! j, H4 X4 h    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
( ?" r7 [/ A! D学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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* i& H. Q1 R  ]4 D# I3 {  Q是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？( b% w* |8 C/ |8 z' M' x, E* J$ |

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微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
) N9 ~8 }0 f6 ~* b. F5 f+ {! U静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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1 T- K. F5 c  |/ v9 w" w, V    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 9 s0 l! B1 ?: j$ T9 Z7 z

1 e& o6 P! g! x  `1 w. x现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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5 x0 d( ?& K1 {就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
  h# E( d8 u+ I/ c- x  B0 D0 X" T, k% d% ]0 i. z
没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
, g1 o; e1 P1 t5 [. v2 i/ b" S每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的