静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: Q- Z2 W. _2 B; N7 S6 v& w
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136& L) N; }8 V8 m& r

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静静的雨

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- u+ I* D, O  ]- x- M    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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* _; V2 U+ x/ `! b    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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! C" e9 L+ i# B$ m9 J    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
7 r9 c2 ~' s+ `% Z' F' ?7 j学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆 ...
7 ?/ e9 ^3 S2 b微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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6 {) A( z8 p! `2 o    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
6 i8 l- B& v2 O+ v  }+ Q: U静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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# Z& n: e$ N$ w( [" j( Z5 W    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 ; @, c" n- Z, f0 }. c

; Y2 l9 f7 l" c& R7 K( B- U- H现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来5 z& `+ t$ o8 [* C& r: U

2 @+ N, i; q7 U, X没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
" [+ N) N' {6 R: M2 X/ f$ O' M每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的