静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

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6 @: V0 B6 a$ d- |3 K" [    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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+ J! x- \- W2 z! u0 d, X+ g3 V    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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- N2 K5 @) x) l- U( H    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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/ b" `. Q; h% w  u' a    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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  y) P( x0 i9 s0 A1 y    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ 8 g5 K* ?3 H9 [
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆 ...
/ ]6 X. W. d+ s* s微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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# M' F+ E) m6 _4 w, Q: I* q    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
$ @4 E- H8 ]- V静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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( s8 x; d2 Z* D- U# y    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 # n7 J* Q9 I5 F! O' ~3 H

, W7 A& x7 m/ w1 Y1 p: r7 F现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 & |/ k) }0 W9 e5 n

' n6 g5 w0 g+ t) [6 ]* G, r就是忘记买想买的  买了一堆零食出来. j- G7 e  {* @$ a0 V; k/ e
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
$ I# `1 A3 y+ s  Q每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的