静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。8 i6 D5 E9 g1 s1 m
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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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+ Q3 [- M; o0 W0 `/ G% J, P    将油菜根部切下。

静静的雨

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( I" G& V9 p: F- Y    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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' K1 K  h" d/ k$ M0 K    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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! H( Z+ \- y' i. E& U  x5 U) c    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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# x0 s8 h7 {, `6 o/ J    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ 7 B; y7 G# }5 W# b% K9 H' ]" k& Y
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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/ P4 w" [6 N5 j是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆 ...
5 ?) h6 M  `8 P5 z& [, M微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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- R8 j, ]7 [2 |7 _5 u. Q. Z2 `9 v1 k" o3 s    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...( Q# c8 Z; x& u  w: m! w
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 9 [  x9 a# w/ o0 d* U% V+ y
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 & V2 U& |4 s5 r
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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! {9 Y  A) X, H/ d6 v) g3 `没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
0 Y5 n/ y2 n2 X7 t每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的