静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。! |* K) c2 P7 k  L; p
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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! M3 K2 O; \7 \9 y    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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2 O* e' K- u4 N$ c8 H    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ / d. H% x: s$ S4 t, J
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？! w  [- l( A) _7 T5 v# x5 N, {& A

% R( B. K7 `$ F" C$ v1 z是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆 ...3 E3 \& }0 A& n  |- A
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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- Q& _. C1 _; [    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
. g5 B6 ^7 N  g% j, W% L% x2 V静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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: V6 Q* G- |" c6 N" `    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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. R, L; `* `9 `1 @8 g/ z# E现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 0 D( T9 _5 E$ W+ w
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来0 K0 f( l* o" _, ]8 V- m9 {8 ~
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
; A) a3 n& L; W' _4 j+ {! |每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的