大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康- K3 Z( m/ w7 c+ Y! P2 U
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。8 Q2 Q. T4 S9 p" V- O, W& ?
1、红枣花生炖猪蹄' l) M! X# y% L( D6 c
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙6 Q" F* L3 U8 E
做法：
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. [$ b$ }9 i" t" K: c6 X(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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$ }6 P* ?- I) o. f# c( y8 U1 S(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。4 o) ?% R4 i2 o, Y) H& t; J
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
. d6 n% E. b% Y3 E本菜特别提示：
9 @5 A% e3 i8 Y0 R9 C. |汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
) ~) u* }; ]9 i( x9 M2、红枣银耳羹
* x6 g$ I  m: Y& f原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
2 D, H7 [' C6 F( ^. f  O1 A做法：' i. l: y. z9 J( P7 j6 j! E; w

2 s. @! q6 C- w" a& ^# u(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。6 K4 i  y" k6 i8 f
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
3 U+ o2 ^% {. q3 j9 v* `+ Z; Y提示：& L% c1 ?$ P" S" K8 c
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。. e+ B( p: p  n' a1 F, D% J
孕期吃红枣的注意事项
' c9 A% ^$ F, Z1 h% l1、过量食用有损消化功能$ Q' }0 A4 d( ]4 }- Y
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
$ o. {! s! R" J. f2、变质的红枣不能吃
1 q3 p6 G5 \9 K. _, }红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
' I1 F1 c9 g! L' F特别提示：
# _; G5 s: r* V: L" r' i# ^! B1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
8 @- _$ c1 q; g3 h, N8 C6 g/ J. f2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
8 c0 Y5 @" }: T$ d( E3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。: I) V2 P% ~! c* I' u

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下