大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
# j, |  `4 A) r5 A& T4 r' _; |1、红枣花生炖猪蹄1 \2 _' p8 N1 @  X! B& @& ?6 t
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
5 l5 c  b. w2 J1 O做法：
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8 I7 f8 w" X: ~% B, i) J% F(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
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(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
( S- H2 U7 i* e5 J" y2 u/ K' N建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
. P/ s: y. O3 n. e& z8 ~0 B+ N本菜特别提示：
% z7 |! [( _0 {# |2 s汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
+ O+ L- I9 l( w2、红枣银耳羹1 C1 B: Z$ M% Y; l/ M: C2 L+ W
原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
' A+ ~7 I; D+ v+ n  C做法：
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。/ @0 T, N' b, x' ~3 o
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
- b% ?, r% n& e提示：9 k6 S# ]8 ~3 K' @- j' z" n
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。3 z$ g/ o" M2 a! ?  B5 U: @
孕期吃红枣的注意事项
" q0 u2 n- ]5 e  t2 c# y* a1、过量食用有损消化功能% J$ a9 H  X* }; J( z' N
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。% Q0 I' T# V5 Z) t) F  H# B# K
2、变质的红枣不能吃2 G- U9 D6 z0 Z3 d+ \3 d. n# y/ J+ C
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。2 R' K& z  I+ k
特别提示：
( ~4 @* E3 O; F2 N/ _9 W; B1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
& {) a! _6 ?( B2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。. q) h' e( |0 l% s
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。" L3 C+ \& R0 w; u

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下