大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
% a; G$ t2 _& t. O9 t- u& [1 `7 Z1 C* s! G3 {4 A1 s
红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。$ A0 Z0 R# p6 K
1、红枣花生炖猪蹄. B% p1 B7 ~+ ^; P/ j, O
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙, Q. u" d6 G0 Q/ q8 R9 i
做法：
' Y& K' O; l$ d  w' n
6 P( f2 Q& e6 o: A1 V(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
$ D7 O3 ]- ~, y4 w/ A
" e" P& R; u4 S; ?9 |8 b(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。' E9 S; d8 T% z0 B  S
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
+ r& c( o1 E9 j' q* z8 u4 C( e# q本菜特别提示：
* B5 b' h. Q# z9 H  q" `汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。
: _5 T; j% a) E2、红枣银耳羹
: u9 J  B' t* D9 R0 S. q0 d7 ^原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
- |% i) Y3 Z! G, t5 K; T3 ]* O做法：
6 Z7 Q0 _7 k% ?1 f9 p) s) K. G/ q. F/ G) a; q0 r
(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。, I- K/ k4 |1 {: ~2 Y6 t: k
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
+ p2 i, Z& H) {  K1 g提示：
7 _9 E! [' l4 n) u; f红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
7 l. p1 j3 g2 w0 Y孕期吃红枣的注意事项; s  a$ H- X0 M
1、过量食用有损消化功能
1 Y/ a# G* y5 o红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。  C, J- y/ Q; C! x
2、变质的红枣不能吃/ x6 e) X' ~; I8 T" N3 @; o3 t
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。, N8 ]4 D5 l/ [
特别提示：) O5 o: x7 J( e
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
& x' I3 b& z  A# ]5 p2 _. K2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。7 @5 N( X" X' I2 E3 a9 T1 m
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。
) Y( u0 C" L+ x* P* d* v

大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下