大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康( Y' T7 Z( \1 f3 _

8 T  U0 h9 i* V  f- ~* X红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
& P' s+ Q' F* W2 k' a1、红枣花生炖猪蹄
- T, K6 b- i! g$ ~原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙* n3 U( c( f9 p. u
做法：6 ]/ H( A. |: ~6 f! Z

. }* x$ T0 }/ V( I(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。7 x  ?) ~- `" T+ t
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(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。+ L/ I7 f9 M+ Q- Y' \' C
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
/ Y: @/ M4 s; ?6 D* [* C本菜特别提示：7 F* i! w' G0 A' m! a& D+ F* [
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。0 m: m  d) B7 H5 v( X8 |
2、红枣银耳羹
/ E. y5 ]2 }7 F9 R$ H: z原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
% D1 O4 a9 i7 p$ ?) u做法：  i( T0 ]: `& v- z  c

/ I" v" y& f/ z7 o9 c4 R. I(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。
4 F8 d3 L+ h6 h(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
3 k) j! e; Q; a! A提示：" M7 x) Z% a  V- O5 p/ v9 a' x
红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。
# p) m8 B& e! t$ j4 Q/ y1 R' p孕期吃红枣的注意事项
0 q9 i' Y' o- a. q1、过量食用有损消化功能8 l+ q7 b2 ^4 Q- d2 }3 l
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。0 m2 M1 q9 V$ `3 X) M" w
2、变质的红枣不能吃2 d4 H. L9 X8 J( @
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
* J7 B" S: ?; }! r特别提示：* J) U5 w' J1 T1 e) ^8 N/ @9 Q
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。" @; e7 x* f4 _# D+ X( Z2 o, c
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。& v$ x/ B5 [1 ?% J( p1 g
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。
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大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下