大枣保健

今天在空暇之余，和大家一起说说大枣的吃法，保你健健康康
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红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
5 J) X% F4 A4 M# s! }1、红枣花生炖猪蹄% Z6 F# V% ]% `/ K. J* f. `  p9 |
原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
  v6 i0 [1 Z. W3 n2 h- o. X0 D6 c做法：
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: x6 @# c0 R1 G# O4 W(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。4 g6 W% _/ U! S* X. T( `

/ K! o  j  i4 F* z* c0 b(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。7 r1 Q5 q" @8 X. K
建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
6 m0 \& m6 d4 n/ ~  {本菜特别提示：  Q' E5 w, ~1 }+ I
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。( X  |8 e6 q; A% e9 h
2、红枣银耳羹
# d7 j2 s" a" Z& \6 r3 e* @9 y- ?9 L/ @原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许9 n7 z7 @; ?( S+ ]/ N# k
做法：0 L3 |9 M0 c" k3 ]: j* K4 K
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(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。
5 p7 n# @* v' E(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。; G/ q! X& _, O
提示：
: R) U& s# x) [; C红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。- ^6 o9 Y) J7 ]7 {. M/ I
孕期吃红枣的注意事项
( @( r2 Y6 f' h, D6 I1 |0 j1、过量食用有损消化功能; j( \: F; O% b6 T* H* u) ]
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。
+ r! e/ N0 Q" Q# P2、变质的红枣不能吃4 s7 X9 [! N* _! i* f; Q  c9 L
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
8 r+ M" k! [! a$ a6 m1 b特别提示：- X  Z; x- M6 E; z. e( W( O6 p! j
1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。, O+ A: `% W! X/ d# p
2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。- N0 k4 ^$ i! e4 z! I
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。
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大枣保健

我自己顶顶了，呵呵

虎妞宝儿

...还真讲究呢。赞一个。健康最重要。

北京@皮皮妈

不错，但是找到好吃又便宜的枣很难呀

kexin

学习一下