kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了3 a9 i) P" [: O6 X# O$ n, @7 K: B! H
我是用开水烫的面，面还特意和的软些0 Q( }5 ^; {3 O$ N* r
烙的时候也没烙太长时间啊
- V+ ?" p/ Y; N& j! g: u6 O1 c, s/ X为啥就那么硬呢
. y+ w. x; b4 r6 G9 S' f% _有会烙春饼的亲不，指点我一下

mimimi010

回复 1# kexin@bj , {. W5 R! V. y2 A: m

% O& Q3 p& e% n% q+ W* ]2 Y
" [% m! C8 S0 j* O. ~& i    后来揉面揉多了吧

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

喵大明

关键是别用高筋粉。
1 }8 J; {2 U( z3 h) j9 S2 K面和的刚能拿住就行。