kexin

早过了立春了，但是想吃春饼就不管啥时候了，想吃就吃了* N, C: L4 f1 r, v* _
我是用开水烫的面，面还特意和的软些
' P) T# v% b4 |$ @! y/ T% U烙的时候也没烙太长时间啊
8 ]7 _' \5 ]4 f为啥就那么硬呢. d1 N$ ?6 n. _8 v
有会烙春饼的亲不，指点我一下

mimimi010

回复 1# kexin@bj ' l  i. f. r$ {" E& h4 ^1 a/ D
: T6 _8 Y/ `9 g! k  ?3 j0 M( ~

/ [" ~$ X- I/ r/ g* m+ J7 g$ r4 s( o    后来揉面揉多了吧

寂寞仙鹤

是不是面揉的太硬了，温水揉面最好

飘逸仙鸿

我是两个剂子一起擀的，中间加一点儿油，比较薄，不硬的，我用开水直接烫面的，是不是楼主水凉了，或者烙饼的时候油多了？

喵大明

关键是别用高筋粉。7 ^1 q- H/ _. u" _
面和的刚能拿住就行。