半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！3 v3 B. M: _. x% f) s
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。: t3 Y. a' Q* L
养泡菜水就往里面泡芹菜
) z& Q+ m. _6 G要想酸得快就往里搁红糖8 L" D0 ^  @& E/ J) F
要想色好看就往里泡胡萝卜
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俺的泡菜做法：
# I. }5 H# i, r5 v" V7 b1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
  p& z; p' S! o: @2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。) M* e9 @, ~" n5 c# R! G
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。( {: S0 E0 ?3 v8 z
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 7 a% T- V" T  N6 x2 b' {

! Z5 s$ B* [* a, S  n+ h+ N. W; F* e2 t; B( |: k  Q' O6 c
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
" c7 A$ N/ e# c' @2 U! M8 k! d. W' {4 W3 P) F  i* N$ g
9 J" C! [9 f6 L4 Z5 X( p2 l
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue , ?# y/ S, l8 \9 o
$ f8 S# M0 `$ t0 Z( }& V

0 g8 ~( S2 g- a    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj * o  h  @; J4 `
; E* m6 {7 R$ b- q# N& u

- W" h) M: r& x+ {+ Y% I    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！