半个川妹子

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- u8 x3 y9 G/ J9 _  {' H泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
! X" o/ q% g0 g  z* M3 W好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
( g) \6 z& }; e9 A% X( T, X养泡菜水就往里面泡芹菜
9 T# D( M4 h9 n要想酸得快就往里搁红糖
" c+ M  D) X8 B( Y要想色好看就往里泡胡萝卜, ~$ O0 C, A. B. u8 k5 F) R' B

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! H& G' T5 e2 V0 ]# I2 X俺的泡菜做法：
% c0 B, T) j! S% [1 \& S! f! [1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。4 x7 K+ I2 {+ P* v
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
/ g) P" z3 h/ A' ^! e, l5 X3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。% k+ W  M* C4 F/ K# H3 ^
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

! w3 }, I" M; l) f" z! y# N
) j2 k6 c) H$ E% F6 I9 K
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 ) s0 y, _7 ^6 v0 U6 C
( k6 H! q5 E+ r- |8 m4 o6 z, u

- q& x6 z/ v3 W6 J$ J; @    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 0 f+ h) K: x' M4 ?9 ^  L( @" W7 P
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    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
- m# V+ F6 ?! x( O% U' I% N1 U5 w9 b

- M3 M0 S5 ~; E. s0 V9 Y/ s    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue & E* Q) L. \( e0 {2 X* N$ D: k9 ]
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
1 E* S! n) E8 e" M. V! R
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8 `1 g+ W4 ^6 a0 S+ k. O1 L    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj 0 h' {- z( h) q" i" q3 J* B

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5 @' D* ^: N1 s% Q. x3 m$ W4 ]    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！