半个川妹子

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1 A. S3 |: }# i5 r/ |泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
+ v& b: g9 K: z0 ]/ }好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
( l2 P1 _( \# q8 ?# s  |3 D养泡菜水就往里面泡芹菜- Y' _3 w/ g% }5 K) B# C
要想酸得快就往里搁红糖+ I8 U# }4 |4 D: T! g' W
要想色好看就往里泡胡萝卜; n& V0 {9 n( k

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1 z1 T/ c. T* i) Y. U. u俺的泡菜做法：' C' u+ v$ h) r: t3 M. n
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
4 F' O+ @  f9 J$ o2 i3 e3 N; M2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。8 g! d% E) U% w1 m1 H0 V" \& V( `
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
2 _9 P5 H! ~! k- L4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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4 t- h1 q( R' T6 Z6 E这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
0 ~) j& g" x7 d1 ~6 ^7 k3 U% V: l4 Z0 L* u
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    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 6 V( g+ v* t: A' Z& m. B

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    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey ' I! @  ~! y* ?! t" m/ H$ ~
# M) U" ^/ g: |. ~5 v& v
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ; E$ \7 ?' g/ H  v0 y0 ?

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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 9 q( Z7 w/ G- _7 M' J

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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！