半个川妹子

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  E+ h3 z2 J# C- C7 v+ U泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！3 [5 A3 a" h1 C9 W/ m$ ~1 p1 R* V
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。. ^( A: H) I3 H* ~$ l' c: f, f) l* q
养泡菜水就往里面泡芹菜+ q1 V& v% k6 C2 G5 y0 e
要想酸得快就往里搁红糖
/ y+ M8 v8 B! h5 Y4 N要想色好看就往里泡胡萝卜' F$ _+ P, n. D. K+ D
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8 Q' Y" H8 p9 L- _俺的泡菜做法：: m5 }- t- H% g: N; \: {
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。$ c' Q% }( s. C/ [' z# M
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
( o% \& P2 P' w6 ?7 H2 f" X3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。8 |- d  E# o( D5 N6 H4 U! Z
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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1 q0 S  }. T/ {; o7 Q% a' O/ Q3 ]这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 + ^; f8 ~# A6 n3 J2 [

) g# W: C8 L5 u& W  k# C& f$ {6 I3 i4 m3 Q2 Q
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
! B) t# u- o% S- v: b  ]: O. E  E$ _: n; W- Q
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    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
6 m; ~& ]1 b/ C9 Q% s
2 c# K. B$ w7 @8 x8 J3 S7 @5 Z' F: v
, I9 W( I9 L  W$ }  g% y    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ' e# G& O; S5 z" B( N5 u

1 x, I6 a0 ?0 j6 G
( s. a" ~% v  r6 Q! `% a    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 . S0 F+ E0 F4 o
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+ X/ T7 F, Y1 {. i" q2 e7 l    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！