半个川妹子

& |9 Y. n/ F2 [7 d) f* F
" [% z$ B6 d( K- m
泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
5 B& ^  `( U% M0 P2 y0 T( C好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
, [* M/ }( z2 I6 y2 H8 l养泡菜水就往里面泡芹菜
) X% E" f- U# F9 p3 R) w% c2 k) n要想酸得快就往里搁红糖
6 A% w" `9 q+ ]; ~% P, C要想色好看就往里泡胡萝卜
1 G3 q3 }/ _% J. R) Z2 S; N8 J5 O+ c9 Z8 d5 g+ u

9 {( K% {) V' K( Y) p' ?3 G' o5 L5 k3 z. ~) T# u3 O9 q
俺的泡菜做法：% j: g! P- r3 }
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
$ j# l9 r, T9 c* i4 ]6 Z2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。5 Z; X- K: S+ `
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。( M  i" }3 Q- |1 R0 t' [* ~
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

/ b" f- J% h% `# Y* O9 ]0 n& y
% k! t; {! E) H. [+ X1 m- C
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
. A3 ]' @5 c# s/ l) ]: h# Q% v
: h: w+ _! K- ~7 {& S$ J& B5 Q# {( H. W/ K
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
* u7 Z, p' @+ [, {* A
. x: B5 u- l/ t6 `+ @/ X4 M6 e$ L! Z5 }
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
# U8 L: x/ q) ]- ^" v# i
; A* ?# c# i  R5 M8 o1 }4 a& i6 k
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue 3 F! {" ~! _/ o$ ^

8 A: U' `* ]* Z
/ t1 C* Q! K4 k# z7 C( w    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
/ r* l7 N6 k- ]9 A: Y  }( Y  `3 k0 R4 [
8 _' G+ p' x1 @6 `! a2 h9 \
* T& L( X; t7 O3 s6 y" |) m    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj / d  U' ?& n, j" n/ ?. g, P

9 h+ n! ~; ?. F+ j6 L2 d# ?7 i. m, D$ m
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！