半个川妹子

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! s/ k$ Z) v& b, @泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！  `, D, y$ H' j
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。  g; j2 T. D8 |; q, U; P
养泡菜水就往里面泡芹菜) L& T- \/ M! R& q
要想酸得快就往里搁红糖
( u" d; n( ?$ g) p要想色好看就往里泡胡萝卜
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俺的泡菜做法：$ M. P# n) P7 _) |9 \) U$ H
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
1 t1 S3 y1 x& G1 f( r# `2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。' ]. @; Q1 l# i# v8 Y
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
! I3 @$ {" q, p6 Z# {2 p" _7 U( C4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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& O" V1 w  m- _2 y! X! p5 S1 g# c这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 - F& [: m8 @+ C9 \4 i) l
) R3 {, S8 ?8 d0 ]. M: E% Q; G# f

: Q0 e! m& b6 ~3 A$ X    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
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    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey 1 r+ }! T1 D7 f
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: m1 h; J  u/ Y- m
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ! H- O& \' u; l: v9 E1 Z

( C! q# ^" h' k
( F! b9 E: O3 m( S    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
; o, w6 O9 j) C% L& P% ^0 r3 N! a% c/ D! O$ k

6 z1 D7 i8 W$ s& r) f: `5 J    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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4 w6 H! |9 \, a+ q+ T    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！