半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
/ Q8 j& |1 r6 R; R2 ?: l3 M好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
) C: P( d" Y5 o3 [! t4 b' ^/ ~' l养泡菜水就往里面泡芹菜
/ ~7 H, ?- N# b8 x" {8 Y要想酸得快就往里搁红糖
( _: |% k1 S( Z) S要想色好看就往里泡胡萝卜
) d; z! I, i' ~! V( y& P) H+ H$ O7 V5 z- `& i  }

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: C6 Q. P- y# y# h1 }) O4 [2 ^俺的泡菜做法：
, z7 n7 y) n4 Y- o* t3 b; ]1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
) r. N7 E* ]' c+ ^, W* U4 g2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
3 c; x4 ^$ v, h# H* E3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。6 T  i- E& D* s+ l1 K, H% @2 O
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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* B8 D) H1 `6 P( _  G' y8 v% \- ?这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
: }/ I7 d( S# X. n, z6 G5 @! d; M+ i& h" R

7 y1 f% L% o; F" C3 u! R    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 / Q5 n5 r4 \( \

9 K8 i* D' E, m
4 K. L: Z4 M% q1 Q- `3 R    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
( j& g; D1 A, m% j" `8 w4 {" G1 o& R9 u  T* `

* K  V8 H; J2 S, i/ K1 ~1 l    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
4 k7 d0 `! f2 e
# a9 }' d& f0 W! \, h$ A6 m+ i9 F: b/ W4 c" p/ z
    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 6 I! Y) j! C9 F" c( j
8 h5 c8 l7 I4 u( u
# Q7 h  }  v' f" b+ M- f
    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj " b, p$ b1 ^, Z# U& I4 X
9 O" L- e" p- l. j6 ?# z

; p: ~5 h; i$ B+ U! X$ V* a    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！