半个川妹子

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8 {6 j- Y; M' a' g泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！' _9 V$ R2 G, z% E$ W6 @- L4 ^; f
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
- s. p  W, U( T3 W养泡菜水就往里面泡芹菜
* Z8 `, n4 F/ D/ u0 L4 [- ]1 R/ r要想酸得快就往里搁红糖7 b, N& t9 A' \! Z
要想色好看就往里泡胡萝卜/ v3 e5 L3 S8 u' \

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俺的泡菜做法：
- a  Q5 x1 C; {0 ~, u, _1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
& X- K  ?2 U# U9 K( s0 F9 l2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。! m7 c! P; Y9 I
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
  Y' u/ G3 [" \& V4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

1 W* {$ b& F' T: r% M  l
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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 + I6 r1 K! u* }$ W( p
$ r$ f. G$ R- a4 K/ U$ y  [# z

, k6 e# {9 {# d0 E# e    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 1 C9 }  E% k+ a5 A: P8 u% U$ e

4 N3 r; j! u; D% f  B, v
, f: _( t9 R7 o2 @# x/ \4 V$ f    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
* {% R4 @' v" `5 r) H* m* V/ w: k4 \# j2 O
* H2 M8 q7 V+ n  P. S
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
* B  C# t6 o# p5 e4 \  `) X6 ?, \
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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* ?$ E6 d, ?4 W/ }    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
" [0 v$ A& \. d/ Q4 K& f
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. H4 }5 J! g. d0 U: E    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！