半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
9 U* H- H5 B* ?' U0 x, u& Q, B5 H好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。* a* Z: X* _4 K  p/ [% U& T
养泡菜水就往里面泡芹菜
+ C- g% p9 g8 \0 _' u+ M要想酸得快就往里搁红糖
1 b  `) O' o6 i; U0 E, F要想色好看就往里泡胡萝卜6 |: h& I( s& i
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( \: {; F  X* ]" `6 _% `) N俺的泡菜做法：
2 L8 B- @# A( F6 r( B( }" M1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
/ F' t1 d9 F+ U% K# ^2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。  T+ E* X2 ~! v2 v  S6 N  m9 j
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
7 x0 G1 O7 V+ j3 j: X9 x  y4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

8 ~; c( O6 F- _- g
7 T$ x8 ~: \' U& ?; g这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 3 `" e8 c; t1 z& S

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5 x, s/ Y$ N+ V: x- G8 S, M    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
" I; e- e5 l( u$ K% E- q0 R
3 v5 ~% g. H4 a) Q9 W# O
. G; ]/ h' A+ Y# P; l. m6 B( b% O    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey : M' V2 k/ f0 ~1 X9 ^: z

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/ {, w6 Y; @; I% u: U4 @    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue * j! X* \6 W4 h, w; N! Z

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( u' W7 Q& w& q5 K* R* W0 T    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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1 H; h) J- B9 D$ D; B! q    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj : |3 C! H1 C4 q/ G; p5 H/ S

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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！