半个川妹子

5 R1 ^/ L. [# x, q, V
" A1 }% I/ v$ @7 c: t+ ^
泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！1 j; p. O1 B. \6 ^
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。3 p4 M) ]6 C! r
养泡菜水就往里面泡芹菜
  D" i" x. p' j) W: P4 T要想酸得快就往里搁红糖
5 a) C. s8 u6 \; ?# Z! {要想色好看就往里泡胡萝卜; Q6 j7 G2 X( U7 m& ~& I

0 \; I: P3 D" n( j( o1 Q0 u: N# n  ~1 o$ g/ ~+ K. s) t% F
# B! c, b9 H: H+ J+ J
俺的泡菜做法：1 ^3 n7 C- p- \2 G9 r
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。2 e& P% @6 t8 q, U1 E
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
+ {: W9 v- V! U* G3 h; M3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
; _, Q" N$ W( u4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

( q& }% i" G5 a: @, ~' ]

$ z! C, H2 d/ [$ r5 Q这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 ; t  Z( s* I# g0 `6 H

; o4 C( J3 s5 q( Z* J
1 ]& r' q* ^9 [3 U    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
5 d$ G# I) R9 e2 {& ?
0 z$ z0 _7 a* G# U$ X# U) D
! o6 X8 e# E# M! J    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
& e+ o6 C; U9 T% y) x. I& B8 _0 V- e( H: R! E# |1 D

! ^0 G. W* z7 `% N9 p/ T9 L    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
) i: _2 B% s  ^" X. V2 S9 l, m; v. r+ ^& V+ R0 J

2 c( V- h! w2 L) D    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
7 X2 I* \' r/ [1 W, P5 ]  r3 i
; T( I1 O* u" ^# I) M' O, V9 ^% J8 @3 G: T% C+ I( y+ w. I! R/ U
    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj : |% Q. ]: T3 @. }

- |/ c+ \3 Y/ q$ n- l
1 o+ l, Z% x5 P; L3 ~% Q    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！