半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
) r- M0 ~, i, K! n; D好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
# c9 y8 F) j8 ?养泡菜水就往里面泡芹菜# o7 K3 ]$ T2 i2 [
要想酸得快就往里搁红糖
3 i( V! J6 P" L3 C6 @: J- g' O要想色好看就往里泡胡萝卜
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俺的泡菜做法：, p5 j- p% _4 G( |. z' g- {
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。7 q. J+ u' X8 y* E% a2 p4 t- j/ N
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。7 o+ }3 w# c  F4 b, {, @8 {" X
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
8 p* N1 ]  Y& n8 \3 p3 Z/ N# ?4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

) |$ G( i) w; ^/ B1 J* Z

) C7 s& f2 Z# ?这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 * g- o1 o+ Q  q# G7 ]0 F% ^+ A9 a

1 u$ \8 _3 U+ {) e1 t6 `5 |/ ?* h0 O2 M1 [
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 4 J" p- n/ j# M& {
! I5 X7 C9 |  Y9 G/ k7 n

! {+ A* d- m  ^2 R. d+ J" F" Q    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
' \: X! z+ L% w6 e& b4 w8 g. e7 ]5 d4 y3 H/ Z
' X$ H. ?# X$ Z- Q1 E* {
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ) `6 V3 w$ x  f& B0 k
9 ?- M6 i; q) u" Q

: Q4 K8 \- m0 w% _# J    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 7 T5 J1 z6 Z5 u% j/ h3 s

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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！