半个川妹子

1 H% H1 T6 S. x( r/ p  }6 _: W

7 t$ ~! M+ a! ]泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！6 U& g- {9 C: ]
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。9 P6 c3 d. p) I. `% F
养泡菜水就往里面泡芹菜
' y, Q: `$ O) A, W  J& p9 V要想酸得快就往里搁红糖) ?/ H! I( G& n8 U: P4 Z+ |( i
要想色好看就往里泡胡萝卜* R# [$ A( k4 r& c/ C6 D3 `
/ T& U2 _0 T3 N

# n! C. f4 G; Z1 a& |1 g' K1 E' T- R, b2 i
俺的泡菜做法：
! U/ w: q* h, j1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。6 ]! C- C' h2 j! e/ p
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
$ Y& [" s7 j  S* Q3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。' P9 a- ^/ x; z& v" w& K' W
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

  t0 k9 q5 z# ?4 u& h1 J0 w

5 f9 i, c. M8 ?# m2 A6 d这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
. _  P+ g6 C( r! c* F
2 o! Z; M0 X: k& Y7 U' r& d8 P9 Z$ M8 {5 i5 t
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
5 g2 P4 H; W0 r$ G/ l7 L/ n) f0 A& x& M/ D. s! u6 i

0 o9 Y# t$ b- `5 v6 y- ~    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
6 ]( F6 t$ @" ?4 l* u1 x6 c
2 A1 {' e+ Y4 q' h1 n
+ q0 \) X9 B) r% j9 {- a    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue % o/ o0 C5 A  g( E9 y
* s: C% J$ L) N" ?0 b8 u5 {7 m
8 k, h( T3 b5 V( m6 i
    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 , I) H# B& a: A
6 X; {9 g8 I2 e$ L0 R

3 Z# m  U* s  R( m/ q    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj 5 e9 J# F: ~. T: J
4 D' g4 k5 S+ v  {7 r

  E/ ~5 D6 d5 e7 ?7 P& l7 k    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！