半个川妹子

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1 R3 m/ e' M, @$ S( D' S& S$ N泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！$ K/ e# C! n0 Q, g, Q
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。0 q: X) T4 P+ E" q) n
养泡菜水就往里面泡芹菜
' r6 i0 d4 f, X" H要想酸得快就往里搁红糖
( A$ C2 `$ g, X9 |( d& ~9 G要想色好看就往里泡胡萝卜
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俺的泡菜做法：, S* T" G/ L; v0 S
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
% p& m% k3 E. b$ k2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。4 V9 b4 [# m% Z" W
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。% |9 w% g! S6 z! a1 p, [: a
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 5 y2 z6 H% X; d2 Z9 }5 ]& ~
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1 z" S# N  d7 a  E0 B    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
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6 ]1 i9 q* `: V, r  E; p8 @1 p% }0 q9 _
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey $ m) _% w* z$ `% H: B

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7 T, M0 C6 Z! N' e4 X" K( ?- V    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj - ~( d- u4 T/ N) W
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！