半个川妹子

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# `, f4 H# n' }4 a泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！9 s6 V" C$ r) V5 u- p5 ]2 b
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。- e3 A& j4 M2 f# ]
养泡菜水就往里面泡芹菜. @  u/ ?, T. }& A, v
要想酸得快就往里搁红糖
" ]( U. O4 o, X6 c要想色好看就往里泡胡萝卜
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7 g' W: `- w0 c/ u4 d' ?* t俺的泡菜做法：0 B. u' g+ i% v, _, r+ X
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
# V; K  `, \0 f/ H* Q8 Q2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。  E( c9 ^: }. l* M
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。: H% a) l2 y# g
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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# Z5 K( `: e) x& w# ?; w+ x9 V$ S这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
( q  o- r) E# D; X, d* T9 {) L/ W) r, x  f, N5 F& C* M* T

1 Z7 n6 ]. I* U, X8 \/ p    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 ! K$ G1 M# d+ @& S* V

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- ~6 D! J, A- `3 D  i3 t; g6 e    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
8 r# D/ M/ m( G7 [9 e
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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. U( [: E9 Y* {) D    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj ' j  K1 m5 Z1 j3 J: y5 m

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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！