半个川妹子

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! B& R: l9 s$ b4 y5 W6 w9 z5 [$ q泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
1 `9 n$ n: [+ Q% |3 {" J8 g好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。% ?7 ?; V# E* o) @
养泡菜水就往里面泡芹菜
5 [. q+ Z  r5 X: B' S9 e要想酸得快就往里搁红糖8 m% G6 z% \4 t& W( T
要想色好看就往里泡胡萝卜0 T: @  {) E5 S9 y8 w, U1 X% o, E7 U4 I

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俺的泡菜做法：
. y2 A* X0 T3 t$ S1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
0 k! }2 P% o9 ~" _; R6 y6 [2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。6 a7 g1 z/ p2 y
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。  Y! ~& T6 A$ H
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

' R& O) I# O& e) u5 H7 T

* |. }' E. ^9 e1 N" K  S- B' l4 x这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 " T* r9 ?$ }  h% A3 a9 `, c+ q( z
" i9 _+ N' f0 r! a

6 N. I. N& M: R- H2 a* Q    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 / g5 N( L. C; }. \$ \7 q- F

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    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
' K( O3 S* c5 ?. [4 Z& a# A( v" l4 G# N/ p: U& M9 E, Y: j- X
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue 7 G6 f9 l5 ^. I9 K
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& g; i5 n4 S4 ]5 F    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj 7 ]  [. n2 r; B0 Q& P  r  l

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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！