半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
. |8 A8 r( p9 E好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
/ ]4 P  H9 E) f" i2 E养泡菜水就往里面泡芹菜
+ W: D( K+ [% V# B$ l要想酸得快就往里搁红糖( k) O* j1 ^9 c, T- E4 d
要想色好看就往里泡胡萝卜: X! j  ~; v5 s4 a* I; M' G  ~8 m
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0 w2 f* }; x) H' X7 M; k3 H! K俺的泡菜做法：
9 \0 F! ~0 c  M: E( l1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
4 R" Z% I( g( A9 f/ N2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
( J4 A9 N5 _  z+ l3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
' I- ]+ G  M9 P4 s4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
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1 a7 P  R+ X  k- f( O8 A! e    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
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" A0 s- m+ {7 h2 }( S5 s" ]% ?
7 ]# r: r  x5 |# D9 J7 @) P' D    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
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) \: o8 N2 Y; M* M0 G! j! A2 o    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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5 ~2 Y" W) b" k- ?# E3 x4 Q+ b* i, }) B
7 `  p" g0 v: V    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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. z4 |4 v: \- [. g    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！