半个川妹子

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- ~9 p# t, y3 P9 E泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
: F; ^- L2 g2 [' X6 P+ j- j/ a$ `" M好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
& ^% e% g% I$ _* x  N养泡菜水就往里面泡芹菜) [' b, {0 X! y0 R
要想酸得快就往里搁红糖
% O# O+ `) f$ p- w" e/ e要想色好看就往里泡胡萝卜! w6 u" v2 y$ R; G/ z5 p
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+ q: u* u2 ?" ^7 h7 A/ |& c) Z9 r' W" y俺的泡菜做法：7 P" U& d& F" h, b
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。3 }5 W. R, h. j
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
) {2 ?, f; |# K7 I8 J2 b7 _3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。: U+ w' ]: w& ]
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

* B7 _6 Q' f, B. z+ e) b
8 i! u- T! H  M  B, [$ X
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
3 _2 e, ?  J0 H- \! E! N1 N- U5 n9 ?( ]  w5 ]- ~8 B
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    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 5 l9 W) l! X4 ~: d
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/ M0 K% T7 `6 w" S' l) `) o    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey - k) ?! b$ h( [4 P( \, r
2 o7 ~6 i' R; L) g# [

1 q+ `" a9 P6 Q$ a. ]    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue 6 v. c+ S  k" X; U

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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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$ G- d  z/ w1 q: N4 I0 o    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！