半个川妹子

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8 V: o1 h! B, o8 b! _$ P0 t( |泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！& O! h# c+ k6 [8 m) g  F0 p
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。6 r8 F7 ^* |2 l. a, k
养泡菜水就往里面泡芹菜) |& ~' I7 X" O( Z0 P
要想酸得快就往里搁红糖: ?9 h6 ?/ d5 L  y" V6 T
要想色好看就往里泡胡萝卜
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0 u6 m- R( L+ h俺的泡菜做法：
( w+ ^$ X0 y1 u/ h, z; l* k- Y& F1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
! y5 v, I7 H0 l. W) D) y2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。9 b8 w3 k$ p5 `" v& d' \
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。' a, q: R$ Z; `1 y9 {. o) Q! V
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

1 W) z+ h( r! T1 j
/ ~# h7 D7 F9 O9 d这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 9 X. W/ B1 ?. ?/ @

3 B& V1 k, d5 G! M' T, r2 |4 w4 S5 ]5 v/ F, b
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 # l- f& t: s) N' _* l( c

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    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
& ~) z) a. B9 f+ H/ p* M) M
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 + g- m$ Q1 ^6 X( R: S  Y! @

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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj - I9 ]. Q3 ?  B/ W: w/ E8 I/ k: n% b
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！