半个川妹子

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- y) V$ J+ x  Y" x9 J" f泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！; F, u: V, M" [9 [) h) ~9 ^" t
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
$ m+ G# W1 B  t6 |# c: Z9 F养泡菜水就往里面泡芹菜" t7 \; q9 e9 H
要想酸得快就往里搁红糖
# G: n5 X4 G7 h, a, X要想色好看就往里泡胡萝卜( }, I/ M6 a& `6 [. U
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俺的泡菜做法：
3 n  h4 C! A  z# S* z0 w4 R1 m" w; `1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
: Y1 \/ D9 D7 i5 p' F; R2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
7 l1 G: s* E5 X* d% E+ ^3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。5 o4 ?) \1 N0 Z' Z- b& i  P
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

3 i$ l/ w& Y) V; ^: Q; M  c4 j' l, F: B, V3 }/ n' |& ?! r
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 7 u/ M: L  B: Y# I8 q
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) U, P- f6 o0 y; e2 Q
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 * M% u- {2 I6 Y" U$ r0 Q& g5 b* Y
* Q3 x8 r/ B: m7 n% S- U

: Y8 x; l, D0 l0 p: a3 B9 R    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
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1 O! ^* P( I& B; D- b
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue 6 O( W" ]) j$ G% m4 Z

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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 4 k2 n: e* l+ X
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
+ `( O! n# K0 h( t, }
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5 c0 ?. u  p/ E' R5 i; \8 v/ v    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！