半个川妹子

9 X( \/ h) X# }
# b' w# F/ x2 C0 y0 I泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！  R9 ~3 w* r  S' t
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。. W1 v/ Z% K# x# X
养泡菜水就往里面泡芹菜
1 m. ]" V0 t8 ~/ h5 m2 x要想酸得快就往里搁红糖
% V* N% _6 g; m9 o! O要想色好看就往里泡胡萝卜
# v/ x  o4 P& r2 ^! K
3 |7 ?. M. Y  i9 _8 f- b9 V" K9 O) J, \" ?( A6 G/ |; z2 ^

' m1 W, z1 u: [- T+ s& c/ F俺的泡菜做法：
7 U/ r! `: W# k! @: R1 n1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
8 e# C( X7 j( w2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
% _; H; O9 q" b: E1 K3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
3 a& h8 z. F. c( Q# w% W9 j4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

! ^: P  e" y, h- {# M
" j9 b* [* x) s. s( s1 q* z: @这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 8 f  W% j7 S% K+ `" b. M2 j2 C7 d
7 k  @1 M0 ~+ J% ?2 }6 K
: X* w% B' r+ |5 T- \, s
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 ( E; O; c; i' Q4 g  _6 r
7 O' s% S1 |0 Y/ l. X

2 d& k% S3 r0 S; ~5 F. ?& {; k    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey 7 i: ?: Q' U6 T& d0 L8 v

; e0 I2 z8 U6 q: q; c3 y0 g3 ^( ]; l8 f8 `
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue $ E1 |3 q. @: ]. Q
( m/ x3 \1 N! y' M+ f9 W

1 _5 F& L' ]# U3 ]5 S% q    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
  s+ Y  R' m$ Z) ~. o; ?1 E6 j0 C8 y
4 `; Z1 G  u( L- O1 s- c9 {
& ?! G& k# V. i6 S; \( n    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj 9 B4 L: \$ v3 O6 `6 @' Y

) K5 @# v+ U0 l
2 X  g" n/ f( W# C    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！