半个川妹子

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3 k( ]8 u2 W  y( j9 i: ^4 r泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！! {+ e5 m- @: P" @3 W; b" J1 b
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
- T; F1 b1 u+ t养泡菜水就往里面泡芹菜
/ a7 o" `  ?, Y  R9 J- J5 e9 \- f要想酸得快就往里搁红糖& f+ e  a5 {  p9 N6 o1 ]
要想色好看就往里泡胡萝卜' T2 X( y6 }$ F/ D3 Y7 r
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俺的泡菜做法：! b& j* _& l; u3 ~% b
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。$ c4 b- i0 [1 v: f
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
* X8 Y4 o3 _5 V& B% C3 r3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。& R$ b" H- _% H8 J
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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( d" U: }& \& g+ f$ F; g这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
( q( \+ U0 I& v3 z/ e
# x" J- k+ \3 R5 ]& F' v0 I- \: p" e5 g% r; b; U& D  q% U# w: @/ T
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
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5 a8 W+ @* y3 |/ W4 a- B& o    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ; ^* {8 n: A9 T! z! D  I) L4 q

" a/ [  }" _) O+ s
% o+ ^% V% e. j6 I7 s9 ?    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 4 ~. A& G) ]' A

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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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+ m/ ^2 }& @0 V$ @  S' }$ d
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！