半个川妹子

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4 c! V- z5 w" s% G* u泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
% S( F$ |4 H3 R# a( K& n好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。0 v: Z; R! v# b0 [8 Q5 H3 I- o
养泡菜水就往里面泡芹菜6 y6 I0 F$ D4 E
要想酸得快就往里搁红糖
/ U  x, _' T& w+ L6 k+ B" e& X4 b要想色好看就往里泡胡萝卜- x$ L5 ~6 S  N4 c% z3 _: g
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俺的泡菜做法：5 l9 I3 ]4 d$ C! R+ @
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
" X  [+ E0 `) d8 ~8 y2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
; k4 [/ E& k+ F9 G, _/ S6 T3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
( h( f# k9 |3 T7 g# Z9 P4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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, z8 V/ ^0 \! I8 _' p# Q' Q3 W这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 , I" m) @+ ?0 x$ r" ^

* ^' r- g* a' D. {) @
6 F+ j6 @6 r  ~6 x' U    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 , X( w" H% ^+ `, |) h2 z, y
& e+ V# Q- C! u4 m9 I

4 N9 x8 D) \8 @    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
  L$ Y. t/ c8 [. R" h! \+ ~' V- ^* ]& p0 n

' s+ Y, P. O4 `5 F- s1 W; B    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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1 A) s  }5 X8 {' A) O* b1 C7 m8 ?" s4 A
    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼   Q) W7 Y" E( V) b8 Z' G: j

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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj * A6 }9 m2 B, K/ n, S6 s

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4 w. L6 E% E0 ?3 f# d  s& o9 I    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！