半个川妹子

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2 J$ e3 [2 y  P* o: z3 h3 f8 j泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！: o3 k- u! S, n' ?/ f8 j! }
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
, L2 \3 v$ a* X8 Y; s( J养泡菜水就往里面泡芹菜
; E1 q5 ~0 z) z1 ]要想酸得快就往里搁红糖
8 l6 }7 t! T8 c2 ^+ t9 K要想色好看就往里泡胡萝卜/ H' L, h; X$ p* L6 P/ @0 J. G; d
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俺的泡菜做法：9 c  p8 e8 C8 Q6 [1 v# T5 ~
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。# e* y4 l/ A- \" ?2 s
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。( O5 q) x) }! B8 ?$ d7 ]" I7 m
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
! C" u% Q% [) g: J9 l( n- U2 }( t4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

% n, f2 X( m0 M$ B

4 l$ Q7 ^5 @# |, ?6 X, V+ J7 o& I这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 : X5 I  T1 `! \( ]- ?

4 _- P# {! ?7 \% s
( r% j9 q! J( S( u    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 * H+ D/ L+ Z9 Z$ y0 i
& ~) g9 e/ R" R7 D1 j9 n
+ R9 N& g3 o/ [0 w$ S' f+ F
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
3 G: ]; Q" K. K( q6 c1 r9 L
. p8 m6 ~3 c! O
; ~, i, `1 a& }2 ^+ C    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
5 b3 Z' p' T7 F6 c9 T- A7 h- ]4 b* @5 r
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
: F  y1 b' M  ?! p
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% H$ J# n$ X$ r% G5 L* x    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj ; b% z* n9 \, x# t# y1 J$ V7 P& l4 i

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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！