半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！% m4 E2 J  h8 v3 J7 f( }
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
7 V( P+ N5 M& }- C5 r" ?养泡菜水就往里面泡芹菜8 J. x9 K  s* z) S' f
要想酸得快就往里搁红糖
0 X. R2 c* d3 |8 K7 w要想色好看就往里泡胡萝卜
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俺的泡菜做法：
! _4 S; h  `9 O5 {1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
' b2 g9 j, B1 h, Q4 g2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
: ?4 D% j3 [' @& P: O+ X8 J3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。! u- I: f; X) m+ s! {
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
: q) I; L# j& m8 M7 q5 {* N) o( t$ p: T5 p# W- F- g7 M9 D, f' X

' j& _# ]2 I) R' m$ h4 T    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子   l3 r$ |* l) e! d3 W: Y

# R* K, N) Q; m& k0 ]8 I# t1 h$ _4 m+ C' U8 O( Z1 W: ^8 @4 Q* q
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey % g# G) ]! ]. y0 L) J- l  [
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& M" ?0 t4 e  p" z4 S    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue & o6 a* i3 e( F# b3 |  A

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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
) R+ \0 u* x+ y" _8 Q/ v% w% k- S: Y# e8 N0 t' \4 z

; ~  C/ e4 i/ i1 J    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj & Y7 ~8 h0 V7 e

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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！