半个川妹子

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. v) K9 X* A" t9 N泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
% D) ^' Q* u1 t7 U8 L: h  ~3 Y好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。  i0 N5 D" l0 l4 M4 i: v
养泡菜水就往里面泡芹菜
3 |; z) d6 O9 [% t/ m  y" s* R要想酸得快就往里搁红糖" t6 }/ B  F1 e' g' `
要想色好看就往里泡胡萝卜
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俺的泡菜做法：  z+ h5 e8 c2 o' e# J/ ?
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
8 u9 \0 [: C+ \4 b2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
9 k2 t" l4 ^: u. b- w3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。2 n3 f7 U- K' E: |8 }
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

- V$ V9 y) d9 G0 e8 }, j5 l/ H) T* _( X2 j
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 $ M' K* z1 {6 _8 d

0 l, z. U" ]% X/ e
& r0 `3 ]& `# e( v+ j    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
5 c! ^: V+ k$ f/ I& Y- Z8 B( @# h7 o/ N
, E: ?; b' Q2 h# E3 D
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey # k6 o6 e1 H! P1 q4 Z+ w* K

! W) r7 k: N# s  o
5 W! |* H) G5 n$ Y, |% r    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 ( D, s1 X: m3 s  f5 r1 j2 q, ~2 u& s

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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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$ L' J, E& }  I8 o6 v- V  _
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！