辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过
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; l/ [- i: J" d* y3 W: w要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。8 s: j1 ~9 [7 r6 B: h
把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
* n7 x6 Z( v0 _, f- Z接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。+ i7 r; u( z; A+ a1 ?
用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。" _; G+ a" W( {0 b' U% z. y
+ o' _" e' ]; `# n- @& i
接下来，和馅。
# I5 m6 r. ]2 \- }1 r6 |4 I: x! V2 d+ G7 k  `, i
调料：7 |' B1 U/ Y* z/ w! w2 C0 X
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油
+ A9 q+ @9 ]. {需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣7 i8 w8 D; ~  h% y* s
这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。
: T4 }& }; v3 i  E. Z这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。+ |+ H, M* N& H9 ^
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。/ Z* w) Z7 @( A- g8 i( o

) v( O( s3 T+ V( Q把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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