辉太狼

哪位姐妹会做辣白菜？就是韩餐的那种！

水果牛奶

以前在一个不太知名的超市买到过这种调料，做出的味道不错！后来再也没买到过！

kexin

我原来好像会，后来又几年不做了，有点忘了

angelacc

妈妈教我的，每年我都做一些。还教朋友做过4 s8 Z. h7 K. }7 {' a
% d( X9 s3 @: N8 @2 v4 l) x3 k, d
要买颗白菜，头一次做半个白菜，别浪费了。
' Y8 _4 v" j1 \; `0 n$ X" G* `把白菜洗净，你也可以学韩剧一颗一颗用大澡盆做、我习惯切成一两寸的白菜条，找个小盆，把白菜铺一层，撒层盐，再铺一层，撒层盐，撒到就行，不用白花花的一层，盐也不便宜，或者用大粒盐也行，目的是把白菜中的水分压出来。
. e! D7 a3 R, k6 y; ]- j接下来放一夜。再见白菜都蔫蔫的了。
- O% T; v! J: O3 J7 O  ^用把盐洗掉，再用力尽量把白菜拧干，放一边。/ m9 Q9 @! i$ R" x

, E9 Y  K- U5 W& _0 D% B3 i1 R- g接下来，和馅。
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4 d3 s6 I+ a& y' _& e" j调料：2 p: k0 _7 Q7 X6 t  `
干辣椒面（三大勺，看你自己接受辣的程度），鸡精（两勺），盐（两勺，因为洗掉了，如果觉得洗的不净就少放点），糖（一勺）一点点酱油. A$ v2 h' o6 _0 s
需要切碎的有：苹果（富士的话，就来半个，小的就一个），梨（什么梨都可以，半个），姜一块，蒜，五瓣
" e5 O) F5 T" T. g& C% j这八样，我也是做的时候，看手感，多点少点没关系。别咸了就行，以前有个朋友忘记了把盐洗掉这步，做完的辣白菜能让人飞起来。. S5 ^2 o7 Q4 v
这些东西，像饺子馅一样搅成粘乎乎的。( V9 z& t0 }" W# v
戴手套，均匀摸在蔫白菜上。: `3 h% o, v1 v* u
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把容器封上放冰箱里，一般一天之后就可以吃了。

婴儿爬服店

学习了；顶一个.............

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