静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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; f7 A1 ]1 [( j' I* T; x
' ]+ k) j) Q$ p* ~    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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8 \+ `( G8 f7 u/ N0 K  C: n7 J    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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% h* j5 s0 r$ \, b6 b8 B5 Y+ n    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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$ W% O- l1 \8 c  H: ?& w    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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% U8 D9 J4 N6 H/ T4 a+ q   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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; c# \  B5 Q) z  l    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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8 n; Q) v' ?0 w    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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0 {# D1 ^9 m; \1 z" l1 ]    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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. [, ^$ z) M1 u/ a    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
7 v% R0 {% ?5 b1 u5 [- u% ~3 s我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？, r4 n- _% e" U* P% i
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了; N8 L# h  H* U2 k* w
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？- d/ Y- Q' F8 P
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
! X8 i1 [. y/ i+ u% {) W7 A. ukexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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: ^: Y# ^- B. |9 T3 }+ F9 A4 [, g    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了