静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 E$ H$ o0 u9 c7 a; u: L0 i
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  i1 z% H2 L) {, d1 L* L: F: z    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。6 S0 d( g/ Z5 r1 i: W( p9 H
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静静的雨

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7 E! v1 M2 e  |9 X+ `; g- `5 ?    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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1 x# ~' v# p" |8 E    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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8 t1 b9 a' T  C" U    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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' E( o, C( W9 n7 V    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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1 Z8 J1 f* K4 z& g8 \' o    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了' Y. p* u: C5 P7 h& A* t4 w) g* a) Q
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？. H% M" L, |7 Y, M' H; t/ {
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
: w' d  t! |: C: s7 k: O$ o我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？4 `7 {3 q: }6 ^. p  _, ]
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
, V) p( n8 m2 L# ]# |kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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- b6 Y, B7 c! t. R0 S    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了