静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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- L! j4 V% \" Z    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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3 h9 U6 }# H. d/ x/ {5 r5 i4 U    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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7 ]0 T7 K+ H+ Y; }3 S! q* |    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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/ Z# Z9 S2 P2 l3 ]8 V    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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% D- U) C: p2 {  o$ b0 {    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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# q  |- I5 d$ j! s: Z1 W7 y: z    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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* `/ R8 z$ H/ _7 z, p) `    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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: {3 ]8 E# S' L+ ~    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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5 P; E/ C6 w, X5 o% d. }3 C    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
: f# j, v) I4 M0 ^我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？- @* H: E6 l; A  a- o# |* Z" p
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了, Q! ]. A" F: V4 x, R  a" s+ v6 f
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
4 ~" U" C6 N0 Y) P: r' y南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
2 L. D" W* q' o* X, n$ P! ~kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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( b- d$ o; Z- J% L. O9 s

4 l, r- \: ~2 [, b' m3 N) y1 g    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了