静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。3 [9 M. B( L8 a6 u7 y& D6 j
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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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& a: h) h4 A' G/ v2 h( }7 i* l* `, x    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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- Z5 \3 ^1 B+ N# \  j  ]  E7 t0 @    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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. T: Q+ ~) n3 I! Z) b$ ~    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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- z& j( J; ?/ n% v; J4 v5 b  S    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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5 l0 j! p7 O9 L8 q) ^   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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: M! z7 p' |1 O2 h1 f# @    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了* F7 p* F7 J4 _7 i# V+ \1 M
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？4 e& _- @7 h* d4 I' g
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
' z/ Z# z* k( s: B8 ^* ^我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
: M. P& W$ P% d1 ^3 b6 g6 t南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
& X- L  p1 e, l4 k; m" Ykexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了