静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 ?; X$ N  f; s+ w9 F
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; I5 W' t4 D: R" z0 E  k0 u- D    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。& Q# F/ _3 _' g& p
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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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- z- |! ?* L. l1 ^& `- ]" Z    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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" ~4 l( M3 N+ c& ]8 D$ G' x! x    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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4 S* F2 a; O6 V6 C   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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' N% K! B7 b$ A0 n" c7 X" D: \    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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, q9 ^8 f- _2 a6 B& g  M    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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, T. M" U, r6 \1 V" s    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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; j( u/ M: `8 `! A+ p. r    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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7 m, q5 D9 D- H5 `- b# b    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
+ Y% U! d1 E, @2 `! P2 K. p我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？2 J2 d3 w- L# W5 g' I' j; Z
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了! |7 N  n( L! t/ s; y; ~
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
( C2 ?) T- M8 H1 \3 P3 x南瓜是放凉透了在和面还是温 ...6 z# n2 U7 x  r+ [
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了