- 妈米
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前两天,吃喝上有同学发了无骨鸡爪恶心来历的贴子.居然好想吃鸡爪哦./ t' J$ R- |4 x- A2 |% ]
有阴影,不去外面买现成的,超市里有骨头都跟着受了牵连.还是自己做的最保险.其实应该是自己养只鸡等着吃鸡爪最保险.
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泡椒凤爪7 h' U7 ^7 Q" C8 C
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材料:鸡爪爪700克、泡的野山椒500克(我在超市买的)、泡椒水、自家泡菜若干、花椒末、老姜6 B1 L7 r U& m: s, [1 i! U$ l
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1、爪爪洗净;5 Z- r# g( Y" H+ K) F3 g, ?. z
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2、找两个保鲜盒,放入全部野山椒和泡椒水,再加了自家泡的朝天椒、酸菜、泡蒜,再倒了一些泡菜水合在一起,放入花椒末;9 D# m+ u. m& M- |0 U# [" U& r& F, r
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( o0 c5 R$ a! J$ A1 O5 ]& u6 e P0 _3、烧开水,下爪爪和老姜,煮十分钟左右;4 n* s7 F; ^0 e- W
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6 [8 L+ \5 x1 h. K9 {! A4 |4、4.取出煮好的爪爪,用冷水洗几遍,放入装了材料的保鲜盒中,水要淹过爪爪哦,放入冰箱,过夜就可以吃了。* {: v3 l# K# T) @# I
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