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本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-3-19 21:18 编辑
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这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~”  $ }, ?7 a3 U# b' ] Z
期盼中。。。。。! y! H) ] v3 p0 V
结果空空回来。。。。
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 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。
. T. W, ?9 h/ T! u% p+ e6 Y% i8 F0 j ] 把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。3 p* Q; r# ^- b3 j9 ^+ H
锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。/ {* e* W) G8 {) q
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o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。
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1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝
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将肉丝用淀粉抓一下, s) f/ F, G* s/ l
! L0 ^; Q) @) C' A2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。, Y; S$ r( }& h3 K0 c: b4 p
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3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。
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发表于 2011-3-19 16:30
